Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное самочувствие

Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное самочувствиеПоможет радоваться жизни, забыть о болезненных сигналах организма диета при камнях в желчном пузыре. Она вовсе не предусматривает на столе скучных и безвкусных блюд. Мы подскажем, как составить и разнообразить меню легкими, ароматными и полезными продуктами, которые вам понравятся.

Почему следует придерживаться рациона

Холелитиаз (cholelithiasis, калькулезный холецистит, желчнокаменная болезнь) характеризуется образованием холестериновых или кальциевых конкрементов (камешков) в желчном пузыре. Виновниками таких отклонений могут быть не только индивидуальные особенности строения внутренних органов, но и внешние факторы, в т. ч. злоупотребление жирными и ненатуральными продуктами.
Патология часто проявляется:
  • болями колющегося характера в области правого подреберья, печени;
  • тошнотой и специфической отрыжкой;
  • горечью в ротовой полости;
  • лихорадкой;
  • пожелтением оболочки глаз, эпителия.
Назначенная специалистами диета при камнях в желчном пузыре даст возможность:
  • достичь устойчивой ремиссии болезни;
  • урегулировать сократительные функции и ускорить отток жидкости из пострадавшего органа;
  • разгрузить и обеспечить необходимый покой желчному пузырю во время вспыхнувшего обострения;
  • усилить оздоровительный эффект, если лечение проводится препаратами фармацевтики.

Важные моменты

Знание и обязательное соблюдение некоторых правил поможет выстроить лечебное питание в правильном русле, не дать болезни шансов негативно влиять на нашу жизнь.
Итак, что нужно знать, чтобы диета не доставляла хлопот, а лечение было успешным?
  • Чрезмерно жирные и жареные продукты могут ухудшить состояние, вызвать обострение патологии.
  • Потребляемые блюда должны быть умеренно теплыми. Даже при сильном голоде нельзя набрасываться на пищу с пылу-жару или, наоборот, слишком холодную.
  • Лечение с помощью подобранного рациона увенчается успехом, если питание будет частым (6-7 приемов/день), но маленькими порциями.
  • В состав подобранных рецептов не должны входить экстракты и специи, поскольку они являются мощными стимуляторами внутренней секреции органов.

Подбираем правильные продукты

Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное самочувствие Диета при камнях в желчном пузыре достаточно «демократичная», позволяет составлять меню – и дневное, и еженедельное – с применением довольно обширного списка продуктов. В медицинских кругах она числится под № 5, состоит из:

  • клетчатки – круп, цельнозернового хлеба, макаронных изделий из такого же вида муки;
  • фруктов-овощей;
  • нежирных сортов отварной рыбы;
  • морепродуктов;
  • постного отварного мяса;
  • вареных яиц;
  • киселей на основе фруктов и ягод;
  • обезжиренных молочных (кисломолочных) продуктов;
  • натуральных сладких лакомств – меда и варенья, мармелада и пастилы, зефира.
Составление меню не вызовет затруднений даже при высокой занятости, поскольку его можно разнообразить:
  • молочными и вегетарианскими супами;
  • паровыми нежирными мясными или рыбными котлетами, шницелями;
  • отварной птицей (без кожицы);
  • некислым домашним творожком;
  • омлетами с овощными добавками;
  • неострыми жирами с невысокой жирностью;
  • сливочным маслицем – добавлять в каши перед подачей.
При болезни вам подойдут рецепты, включающие свеклу и зеленый горошек, морковку и тыкву, кабачки и картофель. Если дополнительно выявлен панкреатит, то белокочанной капустой в сыром виде следует насыщаться с осторожностью, в малых количествах. Ее лучше отваривать, готовить на пару, запекать. Вы любитель квашеной капусты? Обратите внимание, что она не должна содержать много кислоты.
До принятия пищи полезно съедать по 100 г моркови или сельдерея. Не сложно обогатить питание клетчаткой, если дважды в день в нем будут присутствовать пшеничные отруби (около 15 г). При продолжительной ремиссии болезни в небольших дозах можно есть спелые томаты, но обязательно без кожуры, соленые и маринованные – запрещены. Также при ослаблении болезни диетой №5 разрешается обогатить стол бобовыми (в малых количествах).

Запреты в диете

Эффективное лечение возникшей патологии предусматривает и ограничения в потреблении некоторых блюд, часто особо любимых в семьях. Диета при камнях в желчном пузыре ставит под запрет наличие в рационе:
  • копченостей;
  • горячих и холодных блюд;
  • высокоградусных напитков;
  • крепкого чая, кофе, шоколада, какао;
  • острых и жареных блюд;
  • щавеля, шпината, грибов;
  • кислых ягод;
  • пряностей;
  • чеснока и лука;
  • печени, почек и прочих животных продуктов, содержащих повышенное количество пурина, холестерина;
  • ревеня;
  • редьки и редиса;
  • жирной молочной продукции;
  • фаст-фудов;
  • горчицы;
  • майонеза и других жирных соусов.

Что и как приготовить

Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное самочувствие Лечение аномалий органов пищеварения, в т. ч. наличие камешков в желчном пузыре, обязательно должно сочетать и подходящие продукты, и грамотную их кулинарную обработку.

  • В качестве первых блюд подойдут: супчики на овощных отварах с различной крупой, свекольники и борщи, щи, фруктовые и молочные супы. Мука и овощи для их сдабривания не жарятся, а лишь слегка подсушиваются.
  • Для вторых блюд диетологи рекомендуют готовить каши на основе гречневой или овсяной крупы, творожные пудинги и запеканки с изюмом и морковкой, плов с добавлением сухофруктов, крупеники, отварные (запеченные) макароны, кнели, паровые котлетки. К ним можно подать молочные или сметанные соусы на овощных отварах, сладковатые фруктовые или ягодные подливки.
  • Вас интересуют закуски, которые не повредят лечению? Используйте любимые рецепты салатиков из морепродуктов или отварных овощей с добавлением оливкового маслица, готовьте винегреты (без добавления сырого лука и уксуса), делайте заливную или фаршированную рыбу, балуйте себя паюсной икрой, нежирным сыром, ветчиной.
  • А что же в качестве напитков? Пейте отвары из шиповника и некрепкий чай (лучше черный) с добавлением молока, свежеприготовленные соки (свекольный, морковный).

Пример дневного меню

Первый завтрак: обезжиренный творожок со сметаной, подслащенный сахаром + овсяная каша на молоке + некрепкий чай.
Перекус первый: 1-2 запеченных яблок сладких сортов.
Обед: овощной суп + рубленное отварное мясо с лапшой + салатик из огурцов и зелени + напиток из сухофруктов.
Перекус второй: отвар шиповника + ватрушка.
Ужин: картофельно-морковная запеканка + рыба на овощной «подушке», приготовленные на пару + травяной чай с добавлением мелисы.
Перекус третий: чашка некислого кефира.

Помните, что лечение с помощью диетического питания направлено на ликвидацию застоя желчи, защиту от воспалительных процессов, инфицирования. Ваша выдержка и соблюдение диеты – путь к выздоровлению. Совсем несложно придумать свои рецепты на основе разрешенных продуктов или отыскать их в Сети.

 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное самочувствие
Отзывы можно оставлять без регистрации!
Larisa Stroinaya 9 августа 2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала.
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....