Как питаться при проблемах с печенью и поджелудочной железой?

Проблемы с печенью и поджелудочной железой - явный сигнал к тому, что пора пересмотреть собственный образ жизни и начать лучше всего с холодильника, ведь именно в нем хранятся все те вредители, которые приводят к болям и недомоганиям.

Что есть, если имеются проблемы с печенью и поджелудочной железой?

Как мы уже говорили, лечение начинается с отказа от того, что вредно и перехода на правильное питание.
На самом деле, как только вы осознаете, что диета – это не только часть лечения, но и важное условие профилактики обострений, любовь к тому, что она предлагает есть проснется сама собой. Никто ведь не хочет болеть, так?

Основные правила питания:

1. Пища принимается небольшими порциями, не менее 5-6 раз в день;
2. В первую очередь отказываемся от того, что приводит к запорам и вздутию живота: копчености, консервы, газированные напитки, полуфабрикаты и т.д.;
3. Увеличиваем дневную порцию углеводов, причем сочетать их необходимо с молочными продуктами, рыбой, нежирным мясом;
4. Сокращаем до минимума жиры;
5. Практически отказываемся от поваренной соли.

Меню диеты на каждый день для тех, у кого есть проблемы с печенью и поджелудочной железой

Выберите один из вариантов завтрака:

3-4 сырника с нежирной сметаной, чай с молоком;

200 грамм творога со сметаной, овсяное печенье, зеленый чай;

гречневая или рисовая каша, сваренная на молоке, компот из ягод;

морковное или картофельное пюре с компотом;

приготовленная на пару рыба нежирного сорта, чай с медом и вареньем;

мясо отварное нежирных сортов и кисель;

бутерброды с докторской колбасой и листьями салата, чай с молоком.

Обед, к примеру, может быть таким:

овощной суп, крупа с паровыми котлетками или отварным мясом, кисель, салат из свежих овощей или запеченных.

Ужин должен быть максимально легким и не поздним, то есть за 2-3 часа до сна. Примерное меню:
пюре из картофеля и запеченная в фольге рыба с овощами.

В перерывах между основными приемами пищи рекомендуется баловать себя натуральными йогуртами, нежирным кефиром, сухофруктами, овсяным печеньем с молоком.

Непосредственно перед сном, если чувство голода беспокоит можете выпить стакан кефира.

Вообще основная идея этой диеты в том, чтобы разгрузить организм правильно, нормализовать обмен веществ и ни в коем случае не голодать.

Отзыв эксперта

Такая диета не является методом для похудения. Если хочется сбросить парочку лишних килограмм, обратитесь к диетологу, который изучит лично вашу ситуацию, и даст конкретные рекомендации, ведь то, что подходит одним, совершенно бесполезно, а может и опасно для других.

Основная задача этой диеты – уменьшение болевого синдрома при острых или хронических заболеваниях кишечника, желудка, печени, поджелудочной железы.

Не забудьте исключить из рациона все то, что способствует образованию желчных камней. А именно:

• яичные желтки,


• мозги,


• мясные, рыбные и грибные бульоны,


• мясные подливки,


• супы с мясом,


• животные жиры (допускается не более 10 г сливочного масла в сутки, намазанного на ломтик цельнозернового хлеба).