диета 5 стол что можно что нельзя

диета 5 стол что можно что нельзяНе всегда диета необходима тем, кто хочет избавиться от парочки (или десятка, всякое бывает) килограмм. Зачастую придерживаться определенной схемы питания рекомендуют врачи при некоторых заболеваниях и в качестве реабилитации после перенесенной операции, когда случай оказался запущенным и медикаментозный метод оказался бессилен.

Сегодня поговорим о диете 5 стол, которая назначается при заболеваниях желудка, печени и желчевыводящих путей.

Прощай жирная еда!



Итак, панкреатит и его симптомы – это не шутки, поэтому следует внимательно изучить рекомендации специалиста. Так без надлежащего лечения и соблюдения строгой диеты избавиться от сильнейших болей в левом подреберье и вернуться к нормальному образу жизни (работать, да и передвигаться с такими проблемами весьма проблематично) вряд ли получится.

Лечение оставим специалистам, а вот диету, которая в принципе важна не меньше таблеток и процедур рассмотрим, так как питаться нежирными блюдами пациенту предстоит, как во время лечения, так и долгий реабилитационный период.

Диета 5 стол что можно что нельзя что



Список продуктов, разрешенных к потреблению весьма длинный, хотя есть и ограничения. Вот основные правила питания при панкреатите:

1. Овощные супы – основа рациона больного, правда готовить их лучше в виде пюре, то есть по окончанию процесса варки блюдо необходимо перетереть в блендере.
2. Хлеб допускается только из муки высшего сорта, причем лучше выбирать вчерашний, то есть слегка подсушенный.
3. Список круп, которые допустимы при панкреатите весьма обширный. Напрочь исключить необходимо лишь пшенную кашу, поскольку она может травмировать слизистую желудка. Налегать следует на рис, так как он положительно влияет на работу ЖКТ. Да, и не думайте, что есть придется исключительно каши. Существует немало диетически рецептов запеканок, пудингов, суфле, которые соответствуют данной методике питания.
4. Макаронные изделия не запрещены, но порции должны быть маленькими и не чаще 3-х раз в неделю.
5. Молочные продукты следует заменить на кисломолочные, причем жирность их должна быть в среднем 9%.
6. Отказываться от мяса никто не просит, главное – выбирайте нежирные сорта! Подойдет: курица, индейка, говядина.
7. Фрукты и овощи, не смотря на всю их полезность в сыром виде, придется потреблять после запекания. Да и есть можно только те, что не содержат грубой клетчатки.
8. Свежевыжатые соки в чистом виде слишком концентрированы, поэтому их необходимо разбавлять водой в соотношении один-к-одному.
9. Нежирная рыба запеченная или приготовленная на пару – приветствуется!
10. Количество разрешенных яиц в день – одно, причем нежаренных. Это может быть паровой омлет, в смятку, сваренное в крутую (желток не есть!).
11. Растительные и животные жиры хозяйкам придется применять в минимальных количествах.

Напитки:

Пить при панкреатите можно, но не все, естественно. Приветствуются чаи, компоты, отвары трав и прочие лечебные пойла.

Что нельзя?



Начнем с того, что даже продукты из списка, расположенного выше, могут быть вредны, в случае их неправильной термической обработки. Все жаренное напрочь запрещено! Варите, тушите, готовьте на пару или запекайте блюда.

И забудьте до полного выздоровления про:

1. Свежую выпечку из муки грубого полола;
2. Мясные и рыбные бульоны и блюда на их основе;
3. Копчености (относится и к рыбе, и к мясу!);
4. Любые консервы;
5. Бобовые и блюда из кукурузной и пшенной крупы;
6. Сырые фрукты и овощи, содержащие грубую клетчатку;
7. Шоколад и мороженое.

Список запрещенных напитков весьма большой. Здесь:
  • газированные сладкие напитки;

  • любые сорта кофе и какао;
  • неразбавленный свежевыжатый сок или консервированный;
  • слишком холодные напитки.


Диета 5 таблица что можно что нельзя таблица



диета 5 стол что можно что нельзя

Диета 5 таблица меню на неделю на каждый день таблица



диета 5 стол что можно что нельзя

Диета 5 стол рецепты блюд вкусные рецепты для пятого стола



При такой диете приветствуется потребление различных омлетов, запеканок и сырников. Вот некоторые простые рецепты.

Пышный белковый омлет в духовке

Приготовить блюдо несложно:
  • Для начала отделите белки от желтков (2 яйца).
  • Теперь взбейте белки с молоком (200 мл). В это время духовка должна уже разогреваться.
  • Вылейте смесь в небольшую формочку жаропрочную посуду, которую разместите в противень с водой.

  • Готовить необходимо блюдо 20-30 минут.

Да и можно посолить!

Такой омлет отлично подойдет для завтрака или же станет приятным перекусом, так как при панкреатите питаться необходимо дробно, то есть каждые 3 часа.
Отзыв

Такая методика питания не только позволяет улучшить здоровье, но и похудеть, ведь блюда, рекомендованные к потреблению, относятся к полезным. Хотя не обольщайтесь, ведь на крупах 10 кг не потеряешь. Ваш максимум 3-5 за месяц.

Выходить из такой диеты необходимо только после консультации с лечащим врачом, так как преждевременное добавление запрещенных продуктов в рацион может отрицательно сказаться на лечении в целом.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



диета 5 стол что можно что нельзя
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....