Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки - это тема нашей сегодняшней статьи. Если вы страдаете от этой болезни, то вам стоит почитать наши рекомендации. Далее мы расскажем вам, в чем заключаются особенности диеты при этом заболевании, а также поведаем что можно кушать и что нельзя больным этим недугом. 

В чем заключаются особенности диеты при язвах в органах пищеварения?



В первую очередь, питание больного должно быть сбалансированным. В него обязательно должны входить белки, жиры, углеводы, минералы и витамины А, С и группы В. Кроме того, питаться нужно дробно, маленькими порциями, но почаще, примерно раз каждые 3 часа. 

Какую диету выбрать?

Ни в коем случае нельзя употреблять ту пищу, которая будет раздражать слизистую желудка. Слишком горячее или слишком холодное лучше не кушать и не пить. Еда должна быть комнатной температуры.


Консистенция пищи должна быть кашеобразного состояния. Не стоит есть твердые продукты, не протерев их предварительно с помощью терки. Соль необходимо практически исключить из рациона больного.


Нужно пить обязательно молоко, так как оно благотворно влияет на органы пищеварения и дает страдающему организму силы. Причем молочко лучше употреблять козье, оно полезнее коровьего, да и аллергических реакций не вызывает. Пить этот напиток следует в теплом виде и маленькими глоточками. Можно добавить его в кофе или чаек.


В сумме, за день больному необходимо употребить примерно 3000 ккал, причем жиров надо съесть не менее 100 граммов, белков - столько же и углеводов - 450 граммов.

Что можно есть при язве 12 перстной кишки



Список продуктов, разрешенных к потреблению при каждой диете отличный друг от друга, однако, когда речь идет о заболевании, а не о желании сбросить лишние килограммы, к нему следует относиться с особой внимательностью.

Итак, сначала расскажем что можно есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:


  • хлеб, только белый и слегонца подсушенный;
  • сухари и печенье, но безо всякой сдобы;
  • куриные яйца всмятку или в омлете;
  • нежирные супчики (куриный, из овощей, на молоке, с крупой и т.д.);
  • все молочные продукты;
  • мясо любое (но, конечно, не жареное и не очень жирное);
  • рыба (вареная, запеченная, только нежирная);
  • все овощи, кроме горького перца, конечно;
  • крупы и макароны;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • животные жиры;
  • из ягод - малина, клубничка, земляника;
  • из десертов - желе, кисели, компоты, кремы;
  • соки - не кислые (ягодные и овощные);
  • отвар шиповника;
  • минералка без газа.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Что нельзя есть при язве 12 перстной кишки



Теперь перечислим те продукты, которые должны быть исключены из рациона человека, страдающего язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки:


  • жирное мясо;
  • жареные блюда;
  • жирная рыба;
  • грибной суп;
  • сало;
  • острые блюда;
  • маринованные и соленые блюда;
  • колбаса;
  • консервы;
  • ржаной хлеб;
  • сдобные хлебобулочные изделия (к примеру, пироги);
  • алкоголь;
  • мороженное.

Диета при язве 12 перстной кишки меню на неделю



Если язвенная болезнь сопровождается мучительными болями, то в этом случае идеально подойдет меню на день, представленное ниже. Его можно разнообразить, исходя из списка продуктов, являющихся разрешенными для больного.


Итак, если у вас имеется это заболевание пищеварительных органов, то на завтрак вам, к примеру, можно скушать бутерброд из белого хлебца с маслицем, а еще йогурта 100 граммов и минеральной водички попить не газированной стаканчик.


На второй завтрак разрешается съесть 2 куриных яйца всмятку, 150 граммов рисовой кашки, 100 граммов пюре из фруктов и стакан молочка.


На обед поешьте куриного супа небольшую тарелку, макарошек вареных - 100 граммов, котлетку паровую, белого хлебушка кусочек, пюре из яблок - граммов 100, ну а на десерт можете полакомиться 100 граммами фруктового суфле и размоченную курагу скушать - 3 штучки. Все это дело можете запить стаканом молока.


В полдник порадуйте себя паровой котлеткой 150-ти граммовой, 150 граммами картофельного пюре, кусочком белого хлебца, 40 граммами изюма, вымоченного предварительно в теплой воде, а еще стаканчиком отвара из шиповника.


Ну, а на ужин скушайте 150 граммов говядины, 2 яйца всмятку, 150 граммов салатика из овощей, кусочек белого хлеба, 100 граммов киселя из фруктов и стакан молочка. 


Вот и вся диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Составить меню на неделю сможет каждый, главное - придерживаться вышеупомянутых правил и не потреблять запрещенные продукты. Еще помните про рекомендованные методы обработки - варка и готовка на пару.

Придерживайтесь наших рекомендаций и будьте здоровы! 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....