Сыр Реблошон

Сыр Реблошон

  • Калории, ккал: 327

  • Белки, г: 19.7

  • Жиры, г: 25.6

  • Углеводы, г: 2.3

Исконно французским произведением масломолочной продукции принято считать реблошон. Альпийское молоко из области Савойя, которая находится у подножия Альп, позволяет приобрести сыру после выдержки мягкую текстуру и пластичность. До сих пор большее количество сыров Реблошон производится вручную, фермерами в горах. Отличительная особенность для реблошона – промывание рассолом, вкус сыра становится мягкий, с еле заметным белым налетом. Также сыр покрывается оранжевой корочкой, а внутри он мягкий с кремовым вкусом.



Калорийность продукта



Калорийность продукта – 327 ккал на 100 грамм. Среди них 19,7 – это белки, 25,6 – жиры, 2,3 грамма – чистые углеводы. Больше всего килокалорий выпадает на жиры, 230 ккал приходится на них. 79 остается белкам, и всего 9 ккал в продукте выпадает углеводам.



Состав продукта



Уникальный французский сыр реблошон богат на витамины и минералы. Он содержит вещества, которые способны укрепить иммунитет человека, содержит натуральные жиры, а также такие известные и полезные микроэлементы, как калий, кальций и цинк. Помимо того, что перечисленные микроэлементы способны качественно влиять на состояние кожи, костей и самочувствие, употребление сыра реблошон поднимает тонус мышц, способствует укреплению костей, а также он хорошо влияет на зрение. Нет лучше способа ускорить процессы, происходящие в организме, и относящиеся к обмену веществ, чем употреблять калорийный и богатый на витамины продукт из настоящего альпийского молока!



Польза и вред продукта



Сыр реблошон делают лучшие компании, по лицензии. Он богат на витамины, хорошо известен по всему миру своими полезными качествами, поэтому любим и признан не только во Франции.



Применение в кулинарии и в медицине



Чаще всего сыр едят, как закуску. А также очень вкусно употреблять его наряду с фруктами. Савояры придумали картофельную запеканку с добавлением сыра. Аперитивом к сыру считается белое вино, чаще всего савойское, но также очень вкусным может быть и бургундское.



Интересные факты



Для приготовления 0,5 кг сыра требуется 5 литров молока. Молоко подогревается в котле, а приготовленная масса нарезается специальным ножом, похожим на расческу. Дальше масса выкладывается в формы, а из той жидкости, что осталась, делают масло.

Название сыра происходит от слова reblocher, что переводится как «доить корову еще раз». Такое название имеет историческое происхождение – ведь в XIV веке крестьяне платили налоги по количеству надоя, поэтому, для того, чтобы не переплачивать, они недодаивали коров, пока на проверке был сборщик налогов. Из молока, что оставалось, крестьяне делали прекрасный сыр, который и получил такое название благодаря своему происхождению.



 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Сыр Реблошон
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.