Сыр Раклет

Сыр Раклет
  • Калории, ккал: 357
  • Белки, г: 22.7
  • Жиры, г: 28.0
  • Углеводы, г: 1.0

Сыр Раклет – происхождение которого можно отнести к долинам Альп Швейцарии и Франции, изготавливается из коровьего молока. Его ещё называют «жареным сыром», поскольку он используется в расплавленном виде. Недаром, с французского «racler» слово трактуется, как тереть. Производится Раклет в разном виде: это могут быть квадратные бруски или круглые головки диаметром 28-36 см. На сегодня можно найти множество видов Раклета, которые изготавливаются с добавлением чеснока, козьего молока или красного перца. Нынче же, производство такого сыра происходит в раклетнице – особой настольной печке, а раклетный нож служит для соскребания готового сыра. 


Калорийность



Калорийность продукта на 100 гр. продукта 357 кКал. Как видим, это жирный сыр.

Состав сыра 



В состав сыра входят:белки, жиры, сахар, вода, минералы, витамины, липиды, аминокислоты.

Всё это способствует благополучному росту и развитию организма, повышает иммунную систему, улучшает зрение, пищеварение, а также состояние нервной системы. 


Применение в кулинарии



Широко применяется в кулинарии. Например, расплавленным Раклетом покрывают картофель, мясо, рыбу. Его также употребляют со свежим хлебом и винами (белые сухие, розовые и красные сухие).


Интересное о сыре раклет



Кстати, блюдо из сыра Раклет – национальное блюдо Швейцарии, такое же, как и фондю. Эта традиция известна издавна, когда пастухи в Альпах нагревали сыр у костра и намазывали его на ломтики хлеба. 


 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Сыр Раклет
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....