Сыр Прибалтийский

Сыр Прибалтийский
  • Калории, ккал: 332
  • Белки, г: 24.6
  • Жиры, г: 25.2
  • Углеводы, г: 0.0

В процессе своего развития человечество постоянно пополняло свой рацион новыми блюдами и продуктами. Одним из самых старых и самых разнообразных является сыр. Историки не могут однозначно сказать, где именно был впервые создан сыр. Самые ранние дошедшие свидетельства об этом продукте датируются шестью тысячами лет до нашей эры. Поэтому неудивительно, что сегодня существует огромное количество видов сыров. Различия в технологии производства подразделяют их на мягкие, твёрдые, полутвёрдые, рассольные и плавленые. Прибалтийский сыр относится к полутвердым сырам. В его приготовлении используется сычужный фермент, и применяется двойное нагревание. После обработки нагретого молока ферментом полученную сырную массу измельчают и нагревают второй раз. После этого сыр просаливается в течение нескольких дней. Полностью дошедший до готовности продукт имеет светло-желтый цвет, а его вкус отличается лёгкой кислинкой. 


Калорийность



Удивительно, но Прибалтийский сыр содержит достаточно небольшое количество калорий (332 ккал).

Состав



Как и большинство сыров, Прибалтийский сыр обладает большим количеством полезных элементов. В его состав входят витамины: А, B1, B2, B6, B12, C, E, D. А также необходимые макро- и микроэлементы: железо, цинк, марганец, медь, фосфор и другие.


Польза и вред



Благодаря своему составу Прибалтийский сыр насыщает организм множеством полезных элементов. Вместе с тем у него прекрасные вкусовые качества и низкая калорийность. Поэтому любители сыра, которые следят за своей фигурой, смогут по достоинству его оценить. 


Применение в кулинарии



В кулинарии Прибалтийский сыр используется обычно как составляющая основных блюд, хотя может употребляться в пищу и отдельно. Нет лучшего сыра для приготовления супа, чем Прибалтийский. Он также неплохо подходит для начинки при выпекании или салатов. 


Интересные факты



До развития генной инженерии сычужный фермент получали из желудка телят после убоя.

Для того чтобы приготовить один килограмм сыра нужно десять литров молока. 


 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Сыр Прибалтийский
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....