Сыр Пармезан

Сыр Пармезан

  • Калории, ккал: 392

  • Белки, г: 33.0

  • Жиры, г: 28.0

  • Углеводы, г: 0.0

Пармезан – итальянский сыр, принадлежащий к твердым сортам. Его структура чешуйчато-зернистая и ломкая. Производится этот сыр всего в пяти итальянских провинциях – только такой продукт может называться Пармезаном. Конечно, на практике множество сыров производителей из самых разных стран носят это название. 

История сыра Пармезан берет свое начало во временах тысячелетней давности. Именно тогда монахи старейшего католического ордена святого Бенедикта, предположительно, создали его рецептуру. Причиной тому послужила необходимость в продукте с длительным сроком хранения.



Калорийность продукта



Для данного сыра характерна высокая питательная ценность и калорийность. В 100 г продукта содержится:

Калорийность пармезана 392 ккал на 100 г продукта.

Состав продукта



Сыр Пармезан производят из молока коров, именно поэтому он может похвастаться высоким содержанием белков и жиров. Также он является хорошим источником фосфора и кальция – элементов, чье значение для организма сложно переоценить.



Польза и вред продукта



Как уже было сказано, сыр Пармезан содержит фосфор и кальций. В этом заключается секрет приносимой им пользы – оба элемента нормализуют обмен веществ, а также работу почек. Кроме того, они способствуют укреплению костной ткани в скелете. 

Этот сыр богат многими микроэлементами, при этом его калорийность в сравнении с другими сырами значительно ниже. Именно поэтому данный продукт рекомендуется диетологами. Ведь, помимо всего перечисленного, он положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и быстро усваивается. 

При этом Пармезан, как и любой, даже самый полезный продукт, при злоупотреблении способен приносить не пользу, а вред. Употребление этого продукта в больших количествах может вызывать мигрень, а значительное содержание натрия – ухудшить состояние гипертоников. Однако стоит отметить, что люди, не переносящие лактозу, могут спокойно употреблять сыр Пармезан, не опасаясь последствий.



Применение в кулинарии



Уникальный вкус этого сыра делает его не только идеальным дополнением для многих блюд, но и чудесным самостоятельным лакомством. В тертом виде Пармезан часто добавляют в салаты или пасты. Многие разновидности пиццы невозможно себе представить без этого сыра. Широко распространено использование данного продукта для создания аппетитной корочки на запеченных блюдах.



Интересные факты



Белок, содержащийся в 100 г сыра Пармезан, организм человека способен усвоить за 45 минут. При этом аналогичное количество белка, содержащегося в мясе, будет усваиваться в течение 4 часов.



 



 



Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Сыр Пармезан
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.