Сыр Пармезан

Сыр Пармезан
  • Калории, ккал: 392
  • Белки, г: 33.0
  • Жиры, г: 28.0
  • Углеводы, г: 0.0

Пармезан – итальянский сыр, принадлежащий к твердым сортам. Его структура чешуйчато-зернистая и ломкая. Производится этот сыр всего в пяти итальянских провинциях – только такой продукт может называться Пармезаном. Конечно, на практике множество сыров производителей из самых разных стран носят это название. 

История сыра Пармезан берет свое начало во временах тысячелетней давности. Именно тогда монахи старейшего католического ордена святого Бенедикта, предположительно, создали его рецептуру. Причиной тому послужила необходимость в продукте с длительным сроком хранения.


Калорийность продукта



Для данного сыра характерна высокая питательная ценность и калорийность. В 100 г продукта содержится:

Калорийность пармезана 392 ккал на 100 г продукта.

Состав продукта



Сыр Пармезан производят из молока коров, именно поэтому он может похвастаться высоким содержанием белков и жиров. Также он является хорошим источником фосфора и кальция – элементов, чье значение для организма сложно переоценить.


Польза и вред продукта



Как уже было сказано, сыр Пармезан содержит фосфор и кальций. В этом заключается секрет приносимой им пользы – оба элемента нормализуют обмен веществ, а также работу почек. Кроме того, они способствуют укреплению костной ткани в скелете. 

Этот сыр богат многими микроэлементами, при этом его калорийность в сравнении с другими сырами значительно ниже. Именно поэтому данный продукт рекомендуется диетологами. Ведь, помимо всего перечисленного, он положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и быстро усваивается. 

При этом Пармезан, как и любой, даже самый полезный продукт, при злоупотреблении способен приносить не пользу, а вред. Употребление этого продукта в больших количествах может вызывать мигрень, а значительное содержание натрия – ухудшить состояние гипертоников. Однако стоит отметить, что люди, не переносящие лактозу, могут спокойно употреблять сыр Пармезан, не опасаясь последствий.


Применение в кулинарии



Уникальный вкус этого сыра делает его не только идеальным дополнением для многих блюд, но и чудесным самостоятельным лакомством. В тертом виде Пармезан часто добавляют в салаты или пасты. Многие разновидности пиццы невозможно себе представить без этого сыра. Широко распространено использование данного продукта для создания аппетитной корочки на запеченных блюдах.


Интересные факты



Белок, содержащийся в 100 г сыра Пармезан, организм человека способен усвоить за 45 минут. При этом аналогичное количество белка, содержащегося в мясе, будет усваиваться в течение 4 часов.


 


 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Сыр Пармезан
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....