Рис полированный

Рис полированный
  • Калории, ккал: 330
  • Белки, г: 7.0
  • Жиры, г: 1.0
  • Углеводы, г: 71.4

Как уверяют историки, появление слова «Рис» в русском языке датируется 19-ым веком, до этого данный продукт называли «сарацинской» пшеницей или зерном. Сейчас же это растение из семейства злаковых набрало большую популярность на территории бывшего СССР и других регионов мира.

Рис в себе содержит очень много углеводов, необходимых человеку для выработки большого количества жизненной энергии, но в то же время эта крупа довольно-таки «бедна» на белок! Данная крупяная культура имеет очень много разновидностей, в состав которых входит целых 18 видов. 

Что касается полированного риса, то это полностью очищенное от зародыша и оболочки зерно. Поверхность такого злака, вырабатываемого из стекловидной крупы, блестящая и гладкая. 


Калорийность и состав



По своей биологической ценности рис занимает уверенное первое место относительно других зерновых культур. В ста граммах продукта содержится 330 ккал, 71,4 грамма углеводов, 1 грамм жира и 7 грамм белка. Помимо этого в рисе содержится много важных витаминов: Е, РР и разновидность витаминов из группы В, а также такие минералы: фосфор, кальций, селен, марганец, магний, железо, цинк и медь.

Польза и вред



Из полезных свойств риса можно выделить следующие:

Укрепляет связки и сухожилия;

Поддерживает работоспособность мозга, сердца, легких и нервной системы;

Улучшает состояние волос и кожи;

Хорошо влияет на зрение человека.

Нежелательно рис употреблять при колике, хотя всё негативное влияние можно устранить с помощью сахара. Не рекомендуют этот продукт применять в своем рационе при запорах или ожирении. 


Применение в кулинарии и в медицине



В кулинарии существует большое разнообразие блюд с применением риса. Этот злак замечательно сочетается со сладкими, кислыми, солеными, острыми, пряными и прочими ингредиентами. В виде гарнира данный продукт отлично подойдет как к рыбе, так и к мясу или к грибным и мучным блюдам. В Европе из риса получают спирт, а в Азии, Африке и Америке любят спиртные напитки из этой крупы.   

Медики часто рекомендуют рисовые отвары при гриппе, ангине или пневмонии. Рецепт приготовления такого лекарства прост: в воде варят рис, лук репчатый и мяту, затем получившуюся жидкость принимают по полстакана трижды в день. Таким образом, понижается жар, и активируются жизненно важные процессы, например, потовыделение. В интернете можно найти большое разнообразие рецептов рисового отвара, рекомендуемых для лечения разных заболеваний.  


Интересные факты



Рис понижает потенцию у мужчин;

В странах Ислама есть своя мера веса «арузза», которая приравнивается к весу одной рисовой крупинки.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Рис полированный
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....