Кукумария

Кукумария

  • Калории, ккал: 35

  • Белки, г: 7.3

  • Жиры, г: 0.6

  • Углеводы, г: 0.0

Кукумария – это морское животное, относящееся к классу беспозвоночных, хорошо известно и ценимо жителями Китая и Японии. На территории европейских государств оно не получило особого распространения и употребляется преимущественно в лечебных целях. Российским потребителям кукумария известна под названием «Морской огурец», она тоже редко употребляется в пищу и ценится лишь истинными гурманами.

Кукумария обладает вытянутым овальным телом, которое сокращается до формы шара в моменты опасности и смерти. По бокам тела располагается 2 или 4 ряда ножек, а сверху имеется ротовое отверстие, окруженное десятью ветвящимися щупальцами. Место обитания кукумарии – Японское, Баренцево и Охотское моря, источник питания – водоросли и находящийся в них планктон.

«Морской огурец» относится к самовосстанавливающемуся роду животных, то есть из его разрезанных частей вырастают новые полноценные особи. В России животное употребляется в пищу в отварном, консервированном или сушеном виде в основном жителями Дальнего востока.



Кукумария – калорийность



Содержание калорий в кукумарии очень мало – всего 35 ккал в 100 граммах.



Кукумария – состав



Мясо кукумарии содержит очень много полезных для человека веществ: йода, кальция, фосфора и хлора, а также витамины группы В и С. Кроме того, кукумария – это источник полезного и легкого белка.

Кукумария – полезные свойства и возможный вред



«Морской огурец» очень полезен для сердечно сосудистой системы человека, так как содержит полный комплекс необходимых ей элементов. Благодаря наличию йода, блюда и препараты из кукумарии назначают больным с нарушениями эндокринной системы. Вещества, входящие в состав, морского животного подавляют злокачественные образования и эффективны при лечении рака. Также кукумария рекомендована при болезнях почек и печени, проблем с костно-хрящевой системой, органами дыхания и мозговых заболеваниях. 

Кукумария не подвержена вирусным заболеваниям и ее клетки не содержат ни микробов, ни вирусов, поэтому проводятся исследования на тему лечения ею болезней, передающихся вирусным путем, и возможность повышения иммунитета препаратами на основе ее клеток.

Вредных воздействий на организм человека при употреблении кукумарии не обнаружено, хотя, возможна индивидуальная непереносимость.



Кукумария – кулинарное применение



В кулинарии используют, большей частью, отварную кукумарию. После продолжительной варки (3-4 часа) ее мясо добавляют в салаты, закуски и горячие блюда. Тушеную или жареную кукумарию подают и как самостоятельное блюдо, однако вкус ее довольно своеобразен и понравится не всем. Консервируют продукт в основном с морской капустой. 



 



Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Кукумария
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.