Жир из печени трески

Жир из печени трески
  • Калории, ккал: 898
  • Белки, г: 0.0
  • Жиры, г: 99.8
  • Углеводы, г: 0.0

Печень трески – популярный и вкусный продукт, но при этом он отличается довольно-таки высокой стоимостью. Этот северный деликатес имеет хорошую популярность из-за отменных вкусовых качеств, сочетанию со многими продуктами в кулинарии и, конечно же, за очевидную пользу. Главной ценностью печени трески является 66-процентное содержание в ней рыбьего жира, который добывают из трехлопастной печени. Треска – не единственная рыба, в которой содержится рыбий жир, однако именно из трески он получается самым вкусным и полезным. 




В торговле различают три сорта трескового жира, по виду и приготовлению



 


  • Бурый – имеет очень специфический запах и вкус. Этот вид не применяют внутрь, так как он предназначен исключительно для технических нужд: обработка кожаных изделий, создание деграса, смазочных материалов и прочего;
  • Желтый – иногда используют в медицинских целях, но только после дополнительной очистки;
  • Белый – используют и в медицине, и для приема внутрь, как лекарство. 


Калорийность и состав продукта




В 100 граммах трескового жира содержится целых 898 кКал, поэтому не стоит его очень много употреблять, если вы хотите похудеть или быть в форме. При этом по ряду пищевых характеристик жир трески имеет превосходство над жирами животного происхождения.

Также в состав продукта входят полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, содержащие витамины С, D и А. Эти активные компоненты очень нужны для полноценной деятельности человеческого организма. 

  • Бурый – имеет очень специфический запах и вкус. Этот вид не применяют внутрь, так как он предназначен исключительно для технических нужд: обработка кожаных изделий, создание деграса, смазочных материалов и прочего;
  • Желтый – иногда используют в медицинских целях, но только после дополнительной очистки;
  • Белый – используют и в медицине, и для приема внутрь, как лекарство. 


Калорийность и состав продукта




В 100 граммах трескового жира содержится целых 898 кКал, поэтому не стоит его очень много употреблять, если вы хотите похудеть или быть в форме. При этом по ряду пищевых характеристик жир трески имеет превосходство над жирами животного происхождения.

Также в состав продукта входят полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, содержащие витамины С, D и А. Эти активные компоненты очень нужны для полноценной деятельности человеческого организма. 




Польза и вред от жира из печени трески




О пользе рыбьего жира можно говорить очень долго, так как его применяют как лекарство или профилактическое средство при таких болезнях: 


  • инфаркт миокарда, 
  • гепатит, 
  • диабет,
  • ишемические болезни сердца, 
  • астма,
  • ревматизм,
  • рахит, 
  • атеросклероз.


Это далеко не весь перечень возможных вариантов применения данного продукта. Жир трески можно применять и наружно, например, он хорошо заживляет ссадины, ожоги и прочие повреждения кожных покровов.

Из вредных качеств трескового жира можно выделить заоблачную калорийность и, естественно, большое содержание жира – 99,8 г в 100 граммах.




Применение в кулинарии




В кулинарии этот продукт очень часто используют при изготовлении консервы, супов, салатов и много другого. Конечно же, больше используется не сам жир, а печень трески, которая уже давно считается деликатесом.  




Интересные факты




Медики уверяют, что каждодневное употребление 20-25 грамм трескового жира поможет девушкам избавиться от целлюлита всего за 4-5 месяцев;

Печень трески, как и жир из нее, не подвергается никакой тепловой обработке во время приготовления консервы.


 


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Жир из печени трески
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....