Ёрш

Ёрш
  • Калории, ккал: 88
  • Белки, г: 17.5
  • Жиры, г: 2.0
  • Углеводы, г: 0.0

Ёрш относится к семейству окуневых. Размеры ерша составляют приблизительно 18- 20 сантиметров. Весит взрослая особь в среднем 200 грамм. 

Спинка ерша имеет серо-зеленый окрас, а тело сплющено с боков. Питается ерш личинками и планктоном. Обитает в пресных водоемах. Живут ерши стаями и более активны в ночное время суток.

Продолжительность жизни ерша не превышает 10 лет.




Калорийность ерша




Калорийность ерша равна 88 ккал на 100 г продукта.


Состав ерша



В состав ерша входят микроэлементы, аминокислоты, витамин РР.  Хром и фтор имеют самое высокое содержание среди микроэлементов, входящих в состав мяса ерша.



Полезные свойства ерша




Никотиновая кислота (витамин РР) стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, активизирует работу головного мозга, положительно влияет на память, принимает участие в обмене аминокислот, оказывает положительное влияние на психическое состояние человека. Значительно снижает риск возникновений депрессивных состояний и мигреней.

Хром, содержащийся в мясе ерша, способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, является профилактическим средством остеопороза, нормализует давление.

«Борец за красоту» - фтор, предупреждает развитие кариеса, стимулирует рост волос и ногтей.




Применение ерша в кулинарии




Из-за наличия костей и слизи, ерша считают сорной рыбой. И все же ерш-незаменимый ингредиент настоящей рыбацкой ухи. Благодаря своим свойствам, ерш прекрасно подходит для приготовления желе.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Ёрш
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....