Дорадо

Дорадо

  • Калории, ккал: 96

  • Белки, г: 18.0

  • Жиры, г: 3.0

  • Углеводы, г: 0.0

Рыба дорадо, или золотистый спар (ещё её называют морской карась) – обитатель водных глубин Средиземного моря и Атлантики. Периодически представителей вида вылавливают даже в Черном море, но здесь это случайный гость. 



В среднем длина взрослой особи составляет 50 см, крупные представители вида достигают размера 70 см, а вес может превышать 1 кг.  Уплощенное с боков тело имеет серебристый оттенок. 



С времен Древнего Рима дорада была высоко оценена гурманами за нежный сладковатый вкус мяса, напоминающий вкус мяса морского волка, и культивируется искуственно. В природе это хищник, питающийся моллюсками и рыбой, а в садках Италии и других-стран производителей этой рыбы морской карась ростет на гранулированных кормах, и попадает на стол потребителя едва достигнув размера 30-40 см. Высокие вкусовые качества мяса этой рыбы привели к растущему интересу к ней со стороны потребителей, и ежегодные объемы выращивания дорадо в искусственных условиях постоянно растут.



Сегодня эта рыбка обычный гость не только на столах жителей Карибского региона - вы легко найдете даже охлажденную дораду в супермаркетах России.  



Калорийность дорадо





Золотистый спар относится к тем продуктам, которые очень уважаемы всеми худеющими. Жирность мяса никогда не превышает 1.8%, а калорийность очень низка, всего 39 ккал, при том что эта рыба достойна оказаться на столе любого ценителя вкусной и здоровой пищи.

Состав дорадо





Легкое и низкокалорийное мясо дорадо насыщено легкоусваемыми белками, макроэлементами, витаминами.Первое место в списке содержащихся микроэлементов занимает йод. Помимо йода, дорадо славится высоким содержанием селена, натрия, кальция, марганца и фосфора.



Полезные свойства дорадо



Как уже указывалось выше, в дорадо содержится большое количество полезных веществ. Рыбу советуют употреблять больным с заболеваниями щитовидной железы, беременным женщинам. Для активизации работы головного мозга, улучшения памяти, регуляции обменных процессов, снижения веса, рекомендуется употреблять дорадо регулярно.



Применение дорадо в кулинарии: Дорадо является желанным гостем на наших столах. Рыбу принято запекать в духовке либо на гриле. Она прекрасно сочетается с овощами (как сырыми, так и запеченными) и белым сухим вином.



Также дорадо считается прекрасным ингредиентом пирогов и вторых блюд.



Интересные факты о дорадо:





В Испании, Португалии, Италии рыбу дорадо называют по-разному: «дорада», «дораде», «дората». Неизменным остается «ора», что в переводе означает «золото».



Еще одним необычным и удивительным является тот факт, что все особи дорадо рождаются мужскими. Спустя три года, достигая половой зрелости, происходит смена пола на женский. Таким образом рыба может производить потомство.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Дорадо
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.