Икра виноградных улиток

Икра виноградных улиток

  • Калории, ккал:90
  • Белки, г:16.1
  • Жиры, г:1.4
  • Углеводы, г:2.0

Икра виноградных улиток – дорогостоящий деликатесный продукт, ставший коронным блюдом европейских ресторанов. Утонченный вкус этого необычного лакомства по достоинству оценен гурманами многих стран нашей планеты. Икринки имеют округлую форму и белый цвет. Вкусовыми качествами напоминают икру осетровых рыб.

Впервые предложил их попробовать Жан-Пьер Фаранк - французский повар, ставший инициатором в употреблении изысканного продукта. Очень быстро деликатес был оценен посетителями лучших ресторанов, и стал необычайно востребован. Так родился необычный бизнес Фаранка. В 80-е годы прошлого столетия под его руководством была открыта улиточная ферма.

Калорийность икры виноградных улиток


Калорийность икры виноградных улиток близка к калорийности традиционных, полученных из рыбы икринок - всего 90 калорий.

Состав 


Улиточный продукт насыщен витаминами, такими как ретинол, кальциферол, токоферол, аскорбиновая кислота, тиамин, пиридоксин, цианокобаламин.

Есть здесь и ценные микроэлементы, например, натрий, медь, магний, цинк.

Полезные свойства икры виноградных улиток


При употреблении в пищу икры улучшается обмен веществ, снижается риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшается зрение и память. Однако, конечно, употребляется она в малых количествах, и редко, что делает её скорее лакомством, чем ежедневным блюдом на столе.

Применение икры виноградных улиток в кулинарии


Изысканный продукт подают в лучших ресторанах стран Европы. Срок хранения икры невелик - всего 3 месяца. Поэтому необходимо придерживаться правил хранения и транспортировки.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Икра виноградных улиток
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....