Икра виноградных улиток

Икра виноградных улиток

  • Калории, ккал:90

  • Белки, г:16.1

  • Жиры, г:1.4

  • Углеводы, г:2.0


Икра виноградных улиток – дорогостоящий деликатесный продукт, ставший коронным блюдом европейских ресторанов. Утонченный вкус этого необычного лакомства по достоинству оценен гурманами многих стран нашей планеты. Икринки имеют округлую форму и белый цвет. Вкусовыми качествами напоминают икру осетровых рыб.


Впервые предложил их попробовать Жан-Пьер Фаранк - французский повар, ставший инициатором в употреблении изысканного продукта. Очень быстро деликатес был оценен посетителями лучших ресторанов, и стал необычайно востребован. Так родился необычный бизнес Фаранка. В 80-е годы прошлого столетия под его руководством была открыта улиточная ферма.


Калорийность икры виноградных улиток


Калорийность икры виноградных улиток близка к калорийности традиционных, полученных из рыбы икринок - всего 90 калорий.


Состав 


Улиточный продукт насыщен витаминами, такими как ретинол, кальциферол, токоферол, аскорбиновая кислота, тиамин, пиридоксин, цианокобаламин.


Есть здесь и ценные микроэлементы, например, натрий, медь, магний, цинк.


Полезные свойства икры виноградных улиток


При употреблении в пищу икры улучшается обмен веществ, снижается риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшается зрение и память. Однако, конечно, употребляется она в малых количествах, и редко, что делает её скорее лакомством, чем ежедневным блюдом на столе.


Применение икры виноградных улиток в кулинарии


Изысканный продукт подают в лучших ресторанах стран Европы. Срок хранения икры невелик - всего 3 месяца. Поэтому необходимо придерживаться правил хранения и транспортировки.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Икра виноградных улиток
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.