Горбуша солёная

Горбуша солёная

  • Калории, ккал:169
  • Белки, г:22.1
  • Жиры, г:9.0
  • Углеводы, г:0.0

Горбуша, вкусная и полезная рыба, обитающая в низкотемпературных водах. Оптимальной температурой воды, в которой проходит весь жизненный цикл этой северной гордости, считается 10 градусов Цельсия.

Максимальный вес, которого может достичь рыбина, составляет 7.5 кг. Средний вес составляет 2 кг. За свой цвет мяса кораллового оттенка, рыба получила название «розовый лосось».

Соленая горбуша доступна для продажи практически в любом городском супермаркете или рынке. Такой «гость» станет лакомым блюдом праздничного стола.

Калорийность горбуши соленой


Это сорт достаточно жирной рыбы, мясо которой высоко ценится как за вкусовые качества, так и за полезный для здоровья состав. Калорийность нежно-розовых солоноватых ломтиков достигает 169.

Состав и полезные свойства горбуши соленой


При технологии засолки, король северных рек не теряет полезных свойств и сохраняет практически неизменный набор витаминов и полезных веществ.
Комплекс витаминов, которые содержит соленый продукт, благоприятно воздействует на ряд систем организма. Так, например, витамины группы В принимают активное участие в белковом, углеводном и липидном обменах. А также оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей. Витамин С или аскорбиновая кислота, имеет мощный «антистрессовый эффект», укрепляет стенки сосудов, снижает повышенную свертываемость крови. Токоферол или витамин Е, содержащийся в горбуше, участвует в синтезе гормонов и обладает антиканцерогенным действием. Никотиновая кислота (витамин РР) устраняет не только симптомы, но и причины дерматитов.

Помимо комплекса витаминов мясо насыщено микро и макроэлементами. Таковыми являются никель, фтор, молибден, никель, кальций, сера, железо. Они положительно воздействуют на ряд органов и систем организма, принимают участие в обменных процессах.

Применение в кулинарии


Розовый лосось считается отличной закуской гурманов. Технология засолки достаточно простая. Для большего удобства тушку можно порезать кусочками. Для засолки вам необходимо изготовить смесь из соли и сахара, а также добавить любимых пряностей и приправ. Поставить в холодильник на несколько часов.

Рыбу можно употреблять не только как закуску, но и добавлять в салаты как пикантный ингредиент.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Горбуша солёная
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....