Бопс (полосатик)

Бопс (полосатик) фотоБопс (полосатик) фото

  • Калории, ккал:79
  • Белки, г:15.3
  • Жиры, г:1.5
  • Углеводы, г:0.0

Бопс – морская рыба, принадлежащая к отряду окунеобразных, обитающая на глубине до 350 метров и питающаяся как планктоном, креветками и прочими мелкими рачками, так и обычными водорослями. Бопсов называют еще полосатиками или большеглазыми боопсами, за специфическую окраску и большие выпуклые глаза.

Цветовая гамма этой рыбы, действительно, заслуживает внимания:

  • ее спина может быть серо голубой или оливковой;
  • в нижней части серебристых боков имеются золотые полосы, расположенные параллельно спинному плавнику;
  • в точке крепления грудных плавников имеются черные пятна.

Благодаря большим желтым глазам, бопса сложно спутать с другими морскими рыбами.

Туловище полосатика удлинено, сплюснуто с боков и имеет овальную форму. Чешуя мелкая, зубы располагаются на обеих челюстях и по форме напоминают резцы. Взрослые особи могут вырастать до 35 см и достигать веса в 600 граммов, однако чаще встречаются рыбы размером 20-25 см, весящие в районе 300 грамм.

Бопсы распространены достаточно широко в восточной части Атлантического океана: от берегов Норвегии до горячих ангольских песков, а также возле Канарских островов и островов Зеленого мыса. В больших объемах рыба встречается в Средиземном, Мраморном и Эгейском морях. В черноморский бассейн рыба приходит на откорм и у побережья встречается редко, так как предпочитает глубины не менее 2-5 метров. Наибольшую активность проявляет в темное время суток.

Промысел бопса ведется в Средиземном море, на востоке и северо-востоке Атлантического океана. Большая часть улова идет на изготовление кормовой муки, однако и в продаже можно найти бопса свежепойманного или замороженного.

Бопс – калорийность продукта


Полосатик (бопс) считается диетической рыбой, его мясо содержит всего 79 ккал. в 100 граммах.

Состав рыбы бопс


Мясо бопса содержит большое количество белка, усвоение которого организмом проходит легко. Оно богато минеральными веществами, основными витаминами, органическими жирными и аминокислотами. Как и все морские рыбы, бопс содержит много йода и фтора.

Полезные свойства бопса и возможный вред


Бопс имеет диетическое белое мясо, которое можно употреблять во время разнообразных диет и курсов по снижению веса. Наличие в рыбе большинства необходимых организму витаминов и минералов обеспечивает его полноценное и эффективное функционирование на протяжении долгих лет. Употребление бопса восполняет недостаток в организме фтора и йода, налаживает правильный обмен веществ, улучшает работу сердца и сосудов.

Не рекомендуется употреблять мясо бопса только людям, имеющим его индивидуальную непереносимость или аллергические реакции на рыбные и морепродукты. Вредного воздействия мяса этой рыбы на организм человека не выявлено.

Применение бопса в кулинарии


В кулинарии бопс не пользуется широкой популярностью, так как мясо его не выделяется особыми вкусовыми характеристиками, а предкулинарная обработка затруднена из-за наличия острых, колющих плавников. Тем не менее из этой рыбы можно готовить те же блюда, что и из морского окуня: варить бульоны и супы, жарить или запекать. Простые, незатейливые кушанья из бопса подойдут для диетического питания – они хорошо утоляют голод и не способствуют откладыванию жиров.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Бопс (полосатик)
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....