Водоросли красные

Красные водоросли фотоКрасные водоросли фото

  • Калории, ккал: 25
  • Белки, г: 1.5
  • Жиры, г: 0.0
  • Углеводы, г: 5.0

Ареалом обитания красных водорослей в основном являются соленые морские воды. Лишь единичные экземпляры растений вида Rhodóphyta предпочитают для жизни пресноводные водоемы.

Стандартные размеры красных водорослей, в сравнении с другими видами, довольно велики, однако встречаются и совсем миниатюрные образцы.

Проведенные археологами исследования доказали, что красные водоросли начали свой жизненный путь в очень древние времена. Цикл жизни у красных водорослей индивидуален и серьезно отличается от развития других разновидностей морских растений.

В просторечии водоросли красного цвета именуются багрянкой и активно употребляются как в кулинарии, так и в медицине, и в косметологии. Учеными открыто и исследовано более 1000 образцов морских багрянок, и около 200 форм, обитающих в пресных водах.

Красные водоросли – калорийность


Малое содержание калорий характерно для всех морских растений, красные водоросли в этом плане не исключение – они содержат всего 25 ккал в 100 граммах.

Красные водоросли – состав


В составе красных водорослей много полезных минеральных веществ, витаминов и легких для усвоения протеинов. Водоросли богаты магнием, кальцием и калием, йодом, фтором, фосфором, железом, а также большим спектром витаминов: А, В, С, D, Е.

Полезные свойства и вред красных водорослей


  • Минеральные вещества и витамины, содержащиеся в красных водорослях, оказывают позитивное воздействие на все органы человека, повышая его иммунитет, увеличивая силы и придавая бодрость.
  • Считается, что багрянки препятствуют возникновению раковых заболеваний и эффективно тормозят развитие ВИЧ в человеческом организме.
  • Антибактериальные и противовирусные свойства растений активно используют в официальной медицине и целительстве.
  • Включение красных водорослей в рацион питания детей, хорошо сказывается на развитии их костной системы, а также увеличивает их сопротивляемость различным инфекциям.

Противопоказанием к употреблению красных водорослей может стать индивидуальная непереносимость или аллергия на морепродукты или продукты, содержащие йод.

Кулинарное применение красных водорослей


Чаще всего красные водоросли используются в кулинарии азиатских стран. В сушеном виде их применяют для изготовления суши и роллов, добавляют в супы, гарниры и десерты. Англичане и ирландцы ценят гарниры из отварных или обжаренных багрянок. Используя специфические свойства водоросли Gelidium amansii, кулинары создают натуральный желейный продукт агар-агар. Это вещество, сохраняющее полезные свойства водорослей, широко применяют для изготовления мармелада, пастилы, суфле, а также заливных и желейных блюд.

Популярностью у кулинаров пользуются такие водоросли, как порфира (в Японии носит название нори), глицилярия, palmaria palmate, а также Gelidium amansii.

В Японии особенно ценится красная водоросль нори, которую включают в состав любого национального блюда: будь то суши, суп, соус или основное блюдо.

Красные водоросли – применение в других сферах


Уникальный состав красных водорослей делает их уникальным косметическим средством, используемым как в натуральном виде, так и в качестве компонента кремов, масел и других средств ухода за кожей.

Бактерицидные, ранозаживляющие и противоинфекционные свойства водорослей стали причиной их широкого применения и в медицинской отрасли.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Водоросли красные
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....