Растительные жиры

Растительные жиры

Растительные жиры являются продуктами натурального происхождения. Их получают в процессе переработки обычного растительного сырья. Стоит знать, что растительные жиры не могут самостоятельно синтезироваться в организме человека. Несмотря на это ни незаменимы для нормального функционирования организма и их запас в организме должен постепенно восполняться. Для изготовления растительных жиров, как правило, в пищевой растительности применяют семена (иногда плоды) масличных культур.

К таким культурам относят рапс, подсолнечник, некоторые виды пальмовых плодов, оливки и сою. Иногда в производстве используют маслосодержащие отходы, способные образовываться при переработке сырья растительного происхождения (к примеру, косточек тыквы, винограда, зародышей пшеницы). В современных супермаркетах можно увидеть огромное количество различных видов растительных жиров. Они могут отличаться не только внешним видом, но и потребительскими и вкусовыми характеристиками.


Растительные жиры являются макроэлементами, которые и составляют основу организма человека. Большая часть растительных жиров - это ненасыщенные жиры. Они отличаются высочайшей биологической активностью. Специалисты утверждают, что таких жиров не стоит опасаться человеку. Ведь они абсолютно не накапливаются в организме, поэтому абсолютно не влияют на стройность фигуры. Кроме этого они крайне важны для нормального функционирования организма.

Растительные жиры – влияние на организм


В среднем калорийность растительного жира находится на уровне 898,2 кКал. Состоят растительные жиры в основном из ненасыщенных жирных кислот. В их составе содержится минимум холестерина. Поэтому они помогают выводить холестерин из организма. Это в свою очередь препятствует развитию атеросклероза.


Растительные жиры легко перевариваются организмом и усваиваются за считанные минуты. Дополнительно они способствуют желчеотделение, а также способны усилить двигательную функцию кишечника.


Отсутствие ненасыщенных жирных кислот в организме может вызвать дерматиты, уменьшить коагулирующие свойства крови, ухудшить репродуктивную функцию. Принято считать, что всего человеку нужно около 10 грамм в сутки ненасыщенных жирных кислот. Это примерно столовая ложка. Если считать оптимальным соотношение омега-6:омега-3 равным 3:1, то считается, что линоленовой (омега-3) кислоты требуется порядка 2-3 г в сутки.


Недостаток растительных жиров в организме приводит к нарушению деятельности половой и нервной систем, уменьшению устойчивости организма к инфекциям.


При переизбытке растительных жиров в организме могут усилиться свертывающие характеристики крови. Кроме этого злоупотребление жирами способствует развитию ожирения, различных недугов печени и почек и атеросклерозу.


В каких продуктах содержатся растительные жиры


Полезными для организма выступают ненасыщенные жиры. Они содержатся в таких продуктах, как:



  • орехи (грецкий орех, миндаль, арахис, фисташки, кешью);

  • рыбе (особенно если она приготовлена на пару);

  • растительных маслах (оливковое, кукурузное, льняное, арахисовое). Однако нельзя забывать, что употребление в пищу масла должно быть умеренным.
     


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Растительные жиры
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.