Подосиновик свежий

Подосиновик свежий

  • Калории, ккал: 22

  • Белки, г: 3.3

  • Жиры, г: 0.5

  • Углеводы, г: 3.7

Подосиновик свежий

 Подосиновик или, как его еще называют, осиновик и красноголовик, - съедобный гриб, преимущественно произрастающий в лиственных и смешанных лесах Евразии.


Узнать его легко по оранжево-красной шляпке очень похожей на листья осины осенью. Собственно, из-за своего ареала обитания и окраски гриб и получил такое название, хотя это вовсе не означает, что растет он только под осинами.


Встретить подосиновики можно также в Северной Америке, хотя это несколько другой его подвид. Абсолютно все сорта гриба съедобны после приготовления, а потому немногие различают их.


Калорийность свежих подосиновиков


 22 ккал на 100 гр. - именно такое значение имеет калорийность свежих подосиновиков. А 100 грамм сушеных подосиновиков содержат 315 ккал.

Полезные свойства подосиновиков


 Очень полезны подосиновики благодаря нескольким своим уникальным свойствам.



  • поглощение тяжелых металлов и радионуклидов. Сегодня данные вещества в изобилии присутствуют не только в продуктах, которые мы едим, но даже в атмосфере, особенно в мегаполисах. Снизить их содержание в организме можно регулярно употребляя в пищу эти красивые и полезные грибы.

  • высокое содержание аминокислот и белка. В принципе, практически все съедобные грибы по количеству в них белка близки к мясу, но подосиновик даже среди них заметно выделяется. Аминокислот же в этом продукте не просто много - они еще и легко усвояемы организмом, что немаловажно.

  • множество витаминов, среди которых наиболее высокий процент содержания имеют B1 и PP, А, С.


Для более эффективного применения стоит знать, что белков больше находится в молодых грибах, особенно богаты ими шляпки, а усвоятся они на порядок лучше, если продукт хорошо прожарен.


Благодаря столь полезным свойствам частое употребление в пищу подосиновиков настойчиво рекомендуется людям с малокровием. Полезны они  и для лечения воспалительных процессов или для заживления ран.


Положительный эффект подосиновики оказывают на стимуляцию иммунитета при выздоровлении после различных инфекций.


Противопоказания к употреблению свежих подосиновиков и возможный вред от них


Подосиновик свежий

 Употребление свежих подосиновиков в пищу противопоказано только тем, кто имеет индивидуальную непереносимость данного продукта, что является большой редкостью, слабые почки и печень.


Кроме того, как и любой другой продукт, подосиновики могут быть вредны при чрезмерном употреблении.


Использование свежих подосиновиков в кулинарии


 Подосиновики можно употреблять в пищу практически в любом их виде: жареные, вареные, сушеные и маринованные. Не удивляйтесь, если в процессе приготовления грибы приобрели более темный оттенок — это их естественная реакция на обработку. Такое свойство не распространяется на маринование, если предварительно вымочить продукт в 0,5% растворе лимонной кислоты.


Одним из самых популярных и часто применяемых рецептов приготовления подосиновиков является их варка. Достаточно просто у перебранных и вымытых грибов отрезать их огрубевшие части, мелко нарезать и положить в кастрюлю с репчатым луком. Уже через час грибы готовы. Особенно вкусно блюдо, если заправить его сливочным или топленым маслом. Подается с ложкой сметаны и зеленью по вкусу.


Интересные факты о подосиновиках


 Самым важным фактом об этих полезных и вкусных грибах является их безопасность. Дело в том, что ни один ядовитый гриб не похож на легко узнаваемый подосиновик.


Подосиновики, не смотря на свое название, как и упоминалось выше, растут не только в осинниках и под этими деревьями. По месту своего произрастания они делятся на несколько подвидов с оригинальными названиями: дубовые, сосновые и еловые. Угадаете под какими деревьями чаще всего найти один из них?


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Подосиновик свежий
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.