Персик

ПерсикПерсик

  • Калории, ккал: 46
  • Белки, г: 0.9
  • Жиры, г: 0.1
  • Углеводы, г: 11.3
Как растет персикКак растет персик

Персиковое дерево – это вид плодовых деревьев с ланцетовидными листьями и зубчатой кромкой, семейства Розовые. Внешний вид плодов персикового дерева бывает разным: крупным, бархатистым, круглой или овальной формы, с мякотью желтого, оранжевого или красноватого оттенка. Это обусловлено тем, что существует много видов данного фрукта – более трех тысяч сортов.

К основным, и самым распространенным видам персика относят: нектарин, инжирный персик, новый, инжирный белый, сатурн, степная репка и т.д.

Персик – это необычайно ценный продукт в рационе человека. Происхождение этого фрукта достоверно неизвестно. Предположительно, родиной персика считается Иран, так как само его название указывает на Персию. Другая версия говорит о том, что родиной плодов персикового дерева является Китай.

На сегодняшний день, персик произрастает в Грузии, Армении, Азербайджане и других странах.

Калорийность персиков


Персик обладает высокими вкусовыми, пищевыми и диетическими качествами. В свежем виде его употребляют с конца лета по середину осени.
Его калорийность невелика по сравнению с другими фруктами и составляет всего на 100 грамм продукта 46 ккал.

Персик можно употреблять не только в свежем виде. В целом, персики являются очень хорошим сырьем для переработки. Поэтому из них, сегодня изготавливают множество различных напитков и блюд, таких как соки, джемы, компоты, варенье и т.д. Но калорийность будет уже значительно больше, нежели в свежем персике:

  • Персиковый сок – 40 ккал;
  • Персик в сушеном виде – 254 ккал;
  • Джем персиковый – 258 ккал;
  • Персиковый компот – 78 ккал.

Несмотря на низкую калорийность, свежий персик является рекордсменом среди большого разнообразия фруктов по количеству витаминов и минералов.

Состав и полезные свойства персика


Персик – очень ценный продукт с неимоверно полезным составом. Во-первых, он содержит в себе органические кислоты: яблочную, лимонную, винную. Во-вторых, в составе плодов персикового дерева много микроэлементов:

  • Калий;
  • Железо;
  • Фосфор;
  • Марганец;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Магний;
  • Селен.

Кроме этого, персики чрезвычайно богаты витаминным комплексом: каротин, витамины групп С, В, Е, К и РР.

В состав этого полезнейшего фрукта также входят пектины и различные эфирные масла. Примечательно то, что и косточка этого плода тоже богата на витамины – в ней содержится миндальное масло и витамин В17.

Один плод персика в среднем содержит:

  • Воды – до 90%;
  • Сахара – до 14%;
  • Пектиновых веществ – 0,5-1,2%;
  • Витамина С - 20 мг.%;
  • Каротина – до 1,0 мг.%.

Что касается неповторимого аромата, то он обусловлен специфическими эфирами муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислотами.

Персики обладают большими полезными и лечебными свойствами. Это способствовало тому, что они широко используются в народной и традиционной медицине.

  • Плоды персикового дерева очень полезны для организма человека, его рекомендуют даже детям и ослабленным после болезни людям. Мякоть сочная, ароматная, питательная, богата на полезные вещества и витамины, при этом очень легко усваивается.
  • Этот фрукт отлично помогает при запорах и изжоге. Значительно улучшает пищеварение и усиливает аппетит. Помогает в профилактике подагры, ревматизма, сердечнососудистых и печеночных заболеваний, а также он полезен при болезни печени и желчного пузыря.
  • Свежие, не переработанные плоды персика, полезно употреблять при малокровии и в целях оздоровления кишечника.
  • Благодаря большому содержанию магния, персики благотворно воздействуют на психологическое равновесие, уменьшая силу стресса на организм, тем самым поднимая настроение. Из-за большого содержания в мякоти калия, врачи его рекомендуют больным аритмией и людям, страдающим другими болезнями сердца.
  • Прекрасное действие этот фрукт оказывает и на опорно-двигательный аппарат человека.
  • В целом, плоды персикового дерева очень полезны людям разных возрастов, положительно влияя на здоровье и общее самочувствие.

Если говорить о вреде персика, то можно только упомянуть тот факт, что его косточки очень токсичны, а кожица способна вызвать аллергическую реакцию. Кроме этого, данный фрукт противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Применение в кулинарии и медицине


Что приготовить из персиковЧто приготовить из персиков

Благодаря богатым вкусовым качествам и неимоверному аромату, плоды персика широко употребляются в кулинарии, в частности для приготовления десертов, йогурта, джемов, всевозможных напитков и т.д.

В медицине активно используется отвар листьев и цветков персикового дерева.

Мякоть фрукта находит применение в косметологических целях.

Интересные факты


Персик очень полезен для мужского здоровья. Благодаря этому фрукту мужчины могут открыть для себя новые ощущения. Из-за большого количества в мякоти цинка, частое употребление плодов персикового дерева поможет вернуть мужскую силу и полностью восстановить гормональный фон.

Уникальный состав персиковых плодов очень полезен и для женщин – предотвращает старение кожи и появление морщин, увеличивает бодрость и поднимает настроение.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Персик
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....