Укроп

укропукроп
  • Калории, ккал: 38
  • Белки, г: 2.5
  • Жиры, г: 0.5
  • Углеводы, г: 6.3
как растет укропкак растет укроп
  • Укроп – это пряно-вкусовая зелень, которая выращивается практически на каждом огороде. Научное название культуры происходит от греческих слов «ана» (вверх) и «тееин» (бежать), по свойству зелени расти максимально быстро.
  • Укроп – это однолетнее травянистое растение, которое может достигать в высоту до 120 см. Родиной данной культуры принято считать Азию. Однако в Европе и США укроп культивируется уже многие столетия. Употребляли зелень и плоды укропа еще в Древнем Египте.
  • Укроп – это неприхотливая холодостойкая культура, которая легка в выращивании. Свежий укроп можно получить даже, выращивая его на подоконнике. Предпочитает это растение плодородную, рыхлую почву. Высевать укроп можно до 3-4 раз во время вегетационного периода. Семена укропа жизнеспособны на протяжении 3—10 лет.

Калорийность укропа


В 100 грамм укропа содержится 38 кКал.

Высокая популярность данного продукта обусловлена содержанием в его составе огромного числа макро- и микроэлементов и витаминов. Среди витаминов наибольше всего в укропе содержится витамина С. К примеру, 100 грамм укропа может обеспечить около 111% суточной нормы витамина С. Богат укроп также витаминами А и Е. В состав продукта входят кальций, калий и магний, железо, меди и марганец.

Польза и вред укропа


Укроп является очень распространенным лекарственным средством и применяется для лечения многих заболеваний.

  • Он является отличным средством для дизентерии. К примеру, настойка укропа, воздействуя непосредственно на пораженные участки, может предотвратить дальнейшее развитие бактерий.
  • Укроп также способствует нормализации пищеварения, сбалансированию обмена веществ.
  • Он может использоваться и в качестве эффективного респираторного средства.
  • Настойка укропа может оказать успокоительное действие на организм. Поэтому часто используется в качестве снотворного.
  • Женщины используют укроп для поддержания менструального цикла и облегчения периодических менструальных болей.
  • При регулярном употреблении укропа в пищу существенно снижается риск развития опухолей.
  • При высокой температуре тела эфирное мало укропа может применяться в качестве жаропонижающего.
  • Настойка семян укропа может применяться для уменьшения болей и вздутия животика у новорожденных детей.
  • Еще одним чудесным качеством укропа выступает его способность нормализовать повышенное артериальное давление.

Сегодня укроп – это незаменимая зелень в ежедневном рационе каждой современной семьи. Его регулярное применение способствует укреплению иммунитета. Не рекомендуется употреблять в пищу чудодейственную зелень людям с пониженным давлением.

Применение укропа в кулинарии


как резать укропкак резать укроп

Укроп отличается сильным пряным освежающим вкусом и великолепным ароматом. Употребляют в пищу его в свежем, соленом или сушеном виде. Укроп используется при консервировании овощей, приготовлении ароматного уксуса. Сушеная зелень употребляется во многих смесях пряностей, а также для приготовления аппетитных мясных и рыбных блюд.

Молодая зелень используется как ароматная приправа к холодным закускам и горячим блюдам. Зелень, а также плоды укропа могут применяться для отдушки различных кондитерских изделий, чая, квашеной капусты, маринадов, солений. Ведь в укропе содержится большое число фитонцидов, благодаря чему, при засолке он помогает предохранить продукты от плесени.

Эфирное масло укропа часто применяется в консервной, пищевой, мыловаренной и ликеро-водочной промышленности.

Интересные факты


Многим людям известно словосочетание «увенчан лавровым венком». Однако не все знают, что в Древнем Риме вместо лавровых листьев на голову победителя возлагали венок из укропа.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Укроп
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....