Яйцо куриное

Куриные яйцаКуриные яйца

  • Калории, ккал: 157

  • Белки, г: 12.7

  • Жиры, г: 10.9

  • Углеводы, г: 0.7

Курица - несушкаКурица - несушка

Куриные яйца, благодаря своей доступности, считаются самыми распространёнными среди других видов яиц. Сегодня невозможно представить человека, который не употребляет этот продукт.


Яйца откладывают курицы несушки. Обычно в сутки от одной курицы появляется одно яйцо. Продукты могут иметь различный цвет. Это зависит от окраса самой птицы. Так, белые породы несут белые яйца, а коричневые куры - бурые и светло-коричневые яйца. Размер яйца прямо пропорционален возрасту курицы. Чем старше птица, тем больше яйцо. Также стоит отметить породы несушек. Некоторые из них откладывают продукт весом до 75 грамм.


Применение продукции в кулинарии началось ещё 2 500 лет назад. Первые упоминания о яйцах встречаются в древних манускриптах индийцев. Именно они одомашнили и приручили кур. Первой европейской страной, в которой стали употреблять яйца, считается Италия. Древние римляне очень любили начинать свой завтрак со свежих куриных яиц. Примечательно, что в то время куры несли примерно 32 яйца в год. В наше время этот показатель увеличился до 250 яиц!


Калорийность куриных яиц


Многие исследования показали, что в одном яйце содержится около 157 ккал на 100 грамм продукта. Причём эта калорийность может изменяться в зависимости от способа приготовления.


В жареном яйце содержится на 10-15 ккал больше, чем в свежем. Это факт! Калорийность высчитывается от размеров одного яйца. Если оно будет весить 50 грамм, соответственно яйцо содержит около 130 ккал. Чем больше продукт, тем больше его калорийность.


Состав и полезные свйства куриных яиц


Куринные яйца усваиваются организмом на 98 %. Характерно, что варенные и жареные яйца усваиваются лучше, чем сырые. Тем более сырые яйца могут таить в себе опасные для человека вещества.


Яйца богаты кальцием, магнием, фосфором, цинком, калием, железом и другими микроэлементами. Говоря о витаминах, то яйца просто незаменимы для употребления на каждый день. В них содержаться витамины группы В, А, D, С и другие. В особенности яйца богаты витамином D. Он необходим человеку в зимнее время, так как этот витамин мы получаем с солнечным загаром летом.


Яичный желток богат лецитином, который оказывает благотворное воздействие на работу печени. Кроме того желток положительно влияет на работу мозга. Он особенно необходим людям, занимающимся умственной деятельностью.


Ещё яйца имеют фолиевую кислоту, которая рекомендуется будущим мамам и после родов.


Яйца очень полезны для улучшения кровообращения. Они благотворно влияют на катаракту, защищают глазные нервы и снижают негативное влияние окружающей среды.


В скорлупе яиц содержится более 30 полезных человеку микроэлементов. Также она богата кальцием, необходимым для увеличения прочности костей. Рекомендуется употреблять скорлупу вместе с лимонным соком, чтобы кальций лучше усвоился организмом.


Яйца полезны людям всех возрастов. Но они могут негативно повлиять на организм человека из-за некоторых вредных свойств. Вредно принимать яйца в больших количествах. От этого может возникнуть перенасыщение организма, что в свою очередь может привести к плохим последствиям.


Яичный желток содержит большое количество холестерина. Его в некотором количестве нейтрализуют полезные вещества: лецитин, фосфолипиды и холин. Однако нужно знать, что не стоит употреблять более 2 яиц в день даже взрослому человеку.


Как уже упоминалось выше, сырые яйца несут большую опасность для человека. В них может быть микроб сальмонеллы. Эти микробы не влияют на птицу и сами яйца, но в человеке он способен вызвать острые кишечные заболевания.


Для того чтобы не возникало подобных проблем, яйца следует мыть перед их употреблением с мылом, варить более 10 минут и не принимать в пищу яичницу-глазунью.


Где используют куриные яйца


Что приготовить из яицЧто приготовить из яиц

Продукт широко применяется в приготовлении блюд всего мира. Их можно употреблять как отдельное блюдо в вареном, жареном или сыром виде. Также яйца используются в качестве ингредиентов для омлета, салата или сэндвича. В США очень часто употребляют на завтрак жареные яйца с беконом.


Помимо всего прочего яичный желток и белок используется в составе кремов для лица и тела, шампуней, масок, лосьонов. Можно сказать, что яйца являются идеальным продуктом для приготовления различных составов в косметологии.


Вы даже сможете самостоятельно сделать косметическую маску для сухой кожи, смешав желток с мёдом и глицерином. Такая маска эффективна для сухой кожи. А для жирной лучше всего сделать состав из белка, лимонного сока и перекиси водорода.


В народной медицине яйца также нашли применение. Масло из отварных желтков применяют в лечении ожогов, ушибов, растяжений и артритов.


Интересный факт для женщин, имеющих полную фигуру


Учёными было установлено, что яйца являются отличным продуктом для тех, кто желает похудеть. Результат будет в том случае, если вы будете съедать каждое утро по 2 варёных яйца. Это обуславливается тем, что яйца имеют большое количество протеина. А протеин быстро насыщает организм, тем самым утоляя чувство голода.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Яйцо куриное
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.