Яйца перепелиные

Яйцо перепелиноеЯйцо перепелиное

  • Калории, ккал: 168
  • Белки, г: 11.9
  • Жиры, г: 13.1
  • Углеводы, г: 0.6

Перепелка, "производитель" перепелиных яичекПерепелка, "производитель" перепелиных яичек

Яйца перепелов принято считать уникальным продуктом, который необходим для развития детей и для скорейшего восстановления организма людей при различных заболеваниях. Перепелиные яйца имеют овальную форму с тонкой полупрозрачной скорлупой. Наличие тёмных пятен отличает перепелиные яйца от других яиц. Вес продукта колеблется в диапазоне 10-12 грамм. Он зависит от возраста и роста птицы.

Интересно, что яйца перепёлок были известны ещё древним египтянам. Об этом упоминается в различных источниках. Японцы, которые всегда ищут выгоду в малом, узнали о перепелах в Китае. В наше время, после проведения ряда исследований, употребление продукта в Японии стало нормой. Особенно популярным стал продукт после нанесения ядерного удара американцами по Хиросиме и Нагасаки в 1946 году. Ученые вычислили, что перепелиные яйца способны благотворно влиять на человеческий организм, улучшая его работоспособность. В результате дети стали нормально есть, прекратились головокружения и кровотечения, повысился жизненный тонус.

Калорийность перепелиных яиц


Перепелиное яйцо богато жирами. В 100 граммах продукта содержится 168 ккал. Это немного меньше чем в куриных яйцах. Однако их редко рекомендуют людям с избыточным весом.

Состав и полезные свойства перепелиных яиц


Перепелиные яйца - продукт, который во многом превосходит куриные. В их состав обязательно входят белки, которые богаты полезными аминокислотами. Несмотря на то, что яйца перепёлок имеют в несколько раз меньше вес, в них содержится в два с половиной раза больше каротина (витамин А), почти в три раза больше витаминов группы В.

А содержание калия и фосфора больше в пять раз, чем в куриных яйцах. Также стоит отметить железо. Его больше в четыре раза в сравнении с куриными яйцами. Кобальт и медь очень необходимы для употребления в пищу. А в яйцах перепёлок этих элементов имеется достаточное количество для человеческого организма.

Причём продукт полезен как изнутри, так и снаружи. Яичная скорлупа состоит на 90 % из кальция, который необходим для костей. Примечательно, что по своему составу скорлупа похожа на состав человеческой кости. Поэтому она усваивается организмом в полной мере. Кроме того, в скорлупе яиц перепёлок находятся полезные для любого человека минералы. Их общее количество составляет 27 компонентов!

Яйца перепёлок очень полезны в употреблении. Содержание в них лизоцина благотворно влияет на снижение вредной микрофлоры в кишечнике. Тирозин активно воздействует на улучшение кожного покрова и способствует улучшению цвета и упругости.

Главным преимуществом яиц перепелов считается отсутствие каких-либо противопоказаний. Они не содержат холестерина, не вызывают диатезов и аллергических реакций даже у грудных детей. Поэтому яйца часто добавляют в смеси для малышей.

Перепелиные яйца полезны при гастритах, язвах желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ и пищеварения. Особенно полезно их употреблять женщинам во время беременности и после родов.

В рационе ребёнка наличие перепелиных яиц способствует улучшению умственного развития, памяти, концентрации. Также они влияют на укрепление иммунной и нервной систем.

Людям старшего поколения, перепелиные яйца рекомендуют для выведения холестерина и для растворения жировых отложений на стенках сосудов.

Хотя перепелиные яйца не несут опасности, их рекомендуется тщательно мыть перед употреблением. Многие заблуждаются, что перепёлки не могут носить в себе микробов сальмонеллы. Это заблуждение обуславливается повышенной температурой птиц.

Не рекомендуют иметь в рационе яйца и тем людям, организм которых плохо усваивает белок. Также стоит отменить перепелиные яйца при заболевании почек и печени.

Чрезмерное употребление любого продукта негативно сказывается на всём организме. Это касается и перепелиных яиц.


Перепелиные яйца в кулинарии


Что приготовить из перепелиных яицЧто приготовить из перепелиных яиц

Продукт можно употреблять в любом виде (жареном, вареном и сыром). В кулинарии их используют для заправки различных салатов, украшения блюд, при готовке омлетов и яичниц.

Помимо их прямого назначения яйца используют для приготовления разнообразных масок, шампуней кремов и так далее. В косметологии применение перепелиных яиц имеет большую популярность.

Если ваше лицо имеет избыток сальных желез и жирный блеск, можно нанести не взбитый белок.

Также можно изготовить маску для волос самостоятельно. Вам понадобится 3 или 4 перепелиных яйца, примерно 100 мг оливкового масла и 2 столовые ложки мёда. Смесь взбивается тщательно блендером и равномерно наносится на волосы. Продолжительность процедуры 1 час.

Интересные факты


Мужчинам будет приятно узнать, что перепелиные яйца сильно стимулируют детородную функцию. Они по праву могут заменить всеми известную Виагру. Так, болгарскими учёными были обнаружены уникальные свойства яиц совсем недавно. Благотворное воздействие на потенцию даёт потрясающие результаты. Даже немцы, которые славятся своей недоверчивостью к народной медицине, с удовольствием отмечают характерные свойства этого продукта.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Яйца перепелиные
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....