Витамин B3

Витамин B3

В3, который известен также как витамин РР и ниацин, представляет собой водорастворимый витамин, способный синтезироваться при помощи микрофлоры кишечника. Он способен выносить ультрафиолетовые лучи и высокие температуры, не разрушается под влиянием щелочной среды ЖКТ.

Название витамина РР означает «противопеллагрический». Это означает, что он предназначен для терапии пеллагры. Это недуг, возникающий при отсутствии данного нутриента в организме. Однако это название является достаточно устаревшим.

Сегодня в отношении этого элемента чаще всего применяется название «ниацин». Он может быть в двух формах:

  • никотиновой кислоты, которая включена в состав продуктов растительного происхождения;
  • никотиномида, содержащегося в пище животного происхождения.

Их лечебные свойства достаточно различны. К примеру, никотинамид эффективен при остеоартрите и диабете. Никотиновая кислота в свою очередь помогает сокращать уровень холестерина в крови.

Впервые никотиновая кислота была открыта в 1867 году. Однако ее ценные лечебные свойства были признаны учеными лишь в 1937 году. Стоит знать, что ниацин не накапливается в организме человека. Он часто вымывается с водой и выводится с мочой.

Влияние витамина В3 на организм человека


Ниацин очень важен для нормального функционирования организма. Он выступает активным участником обменных процессов в организме, входит в состав большинства ферментов. Его полезные функции достаточно обширны. К ним относят:

  • выработка энергии. При помощи витамина В3 в организме вырабатываются ферменты, ответственные за получение жизненно необходимой энергии из организма.
  • сокращение уровня холестерина, что способствует значительному снижению риска сердечного приступа.
  • играет важную роль в обмене аминокислот.
  • расширяет кровеносные сосуды и способствует нормализации работы сердца.
  • способствует выработке желудочного сока и помогает расщеплять жиры и углеводы.
  • принимает активное участие в синтезе тироксина, кортизона, эстрогенов, тестостерона, инсулина.
  • способствует эффективному усвоению из пищи белка.
  • нормализует работу нервной системы.
  • способствует улучшению зрения.
  • оказывает благоприятное воздействие на кожу и состояние ротовой полости.

Многие ученые полагают, что витамин В3 может предотвратить развитие рака. Учитывая полезные свойства витамина В3, он активно применяется для профилактики и терапии многих заболеваний.

Суточная потребность в витамине B3


Этот полезный микро нутриент должен ежедневно поступать в организм человека. В среднем суточная необходимость в витамине В3 составляет порядка 12-25 мг. Суточная потребность может быть изменена в зависимости от возраста, физической активности, общего состояния здоровья. Суточная потребность ниацина:

  • малыши возрастом от 6 мес. До 1,5 лет – 6-9 мг;
  • дети возрастом от 1,5 до 6 лет – 10-13 мг;
  • дети от 7 до 13 дет – 15-19 мг;
  • подростки возрастом 14-17 лет – 18-21 мг. При этом юношам требуется больше витамина, чем девушкам;
  • мужчинам старше 19 лет – 14 мг;
  • девушкам старше 19 лет – 16 мг.
  • Увеличивать прием витамина В3 необходимо девушкам в период беременности/лактации (20-21 мг).
  • Увеличенная доза нутриента необходима профессиональным спортсменам, людям, употребляющим антибиотики.

Недостаток и переизбыток витамина В3


При нехватке витамина В3 каждый человек может ощущать необоснованный страх, озлобленность, беспокойство. Кроме этого у человека может появиться избыточный вес и признаки раздражительности.

Первичными признаками недостатка витамина в организме выступают бессонница, слабость и периодическая боль в конечностях, депрессия. К тяжелым признакам относят дерматит, анемию, диарею, провалы в памяти. Нехватка витамина В3 встречается, как правило, у пожилых людей.

У некоторых людей может возникнуть также передозировка витамина В3 в организме. Возникнуть данная ситуация может при бесконтрольном приеме лекарств, содержащих ниацин. Основными признаками переизбытка витамина В3 у человека являются онемение, сильное головокружение, покраснение кожи лица. При долгосрочном переизбытке ниацина возникают резкие боли в желудке, позывы к рвоте, жировая дистрофия печени.

В каких продуктах содержится витамин B3


При сбалансированном и грамотном питании получить суточную дозу витамина В3 можно с пищей. Продуктами, которые содержат максимальное число витамина В3 (на 100 грамм), являются:

  • сушеные подосиновики – 93 мг;
  • сухие пивные дрожжи – 36 мг;
  • арахис – 16 мг;
  • курятина и индюшатина – 8,0 мг;
  • консервы из лосося и говяжьи почки – 7,2 мг;
  • говяжье сердце – 7,0 мг;
  • телятина и баранина – 6,6 мг;
  • свиная печень – 5,8 мг;
  • говяжий язык – 5,0 мг;
  • миндаль 4,6 мг;
  • халва подсолнечная и говядина – 4,5 мг.

Кроме этого богаты на витамин В3 такие продукты как гречка, белокочанная капуста, печеный картофель, курага, шампиньоны, пшеничный хлеб и овсяные хлопья.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Витамин B3
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....