Лайм

Девушка и лаймДевушка и лайм

  • Калории, ккал: 16

  • Белки, г: 0.9

  • Жиры, г: 0.1

  • Углеводы, г: 3.0

Как растет лаймКак растет лайм

Лайм принадлежит к цитрусовым растениям, семейства рутовые и генетически очень близок к лимону. Родиной лайма принято считать полуостров Малакка. Первые упоминания о промышленной культуре лайма относятся к семидесятым годам XIX века, именно тогда он начал возделываться на острове Монтсеррат. В настоящее время лайм выращивают в основном в Индии, Мексике, Египте, Вест-Индии, а так же некоторых странах Африки.


В России лайм называли зеленым лимоном или лимой. Он действительно очень похож на маленький лимон, но несмотря на это в некоторых блюдах и напитках он незаменим. Мало того, лайм намного полезнее лимонов.


Несмотря на внешнее сходство с незрелым маленьким лимоном, лайм совсем другое растение. Растут лаймы не в субтропическом, а в тропическом климате, свежие зрелые плоды имеют блестящую гладкую желто-зеленую кожуру и очень плотные. Мякоть лайма очень сочная, немного горьковатая и нежная.


Калорийность лайма


В 100 граммах лайма содержится всего 16 ккал, это один из самых малокалорийных продуктов.


Состав и полезные свойства лайма


Лайм более чем на 85% состоит из воды, но при этом весьма богат витаминами, микроэлементами и макроэлементами.


Так на 100 грамм в нем содержится, например, Витамин А (бета-каротин) - 0.03 мг, Витамин В3 или РР - 0.2 мг, Витамин С – 29.1 мг, Кальций - 33 мг, Калий - 102 мг, Железо - 0.6 мг и многое другое. Витаминно-минеральный состав этих плодов обуславливает многочисленные полезные свойства лайма:



  • Высокое содержание витамина С и калия способствует укреплению сосудов;

  • фосфор и кальций полезны для зубов, предотвращается образование зубного камня, кровоточивость десен;

  • пектины выводят из организма вредные вещества;

  • эфирное масло лайма повышает аппетит и нормализует пищеварение;

  • лайм повышает настроение и успокаивает нервы;

  • он рекомендован для профилактики болезней сосудов и сердца.


Так как в лайме содержится большое количество лимоной кислоты, то при приеме его в пищу нужно быть внимательными людям с язвой желудка, панкреатитом, гастритом.

Лайм в кулинарии, медицине и косметологии


Использование лаймаИспользование лайма

Особенно популярен лайм в кухнях таких стран как Вьетнам, Тайланд, Мексика.  Благодаря сильному аромату и кислому вкусу лайм часто используется для изготовления соусов и маринадов, а так же весьма популярен как ингредиент салатов. При этом не стоит забывать, что при тепловой обработке лайм теряет большое количество витамина С. Для ароматизации десертов и напитков используют цедру, сок и масло лайма. А в Иране сушеные листья лайма входят в состав многих смесей специй.


В медицине лайм нашел применение при лечении камедонов, бородавок, герпеса. Его сок имеет ранозаживляющее и антисептическое действие, обладает противовирусной эффективностью.  Благодаря содержанию в достаточном количестве калия и аскорбиновой кислоты лайм оказывает великолепный эффект на кровеносные сосуды, замедляет старение, положительно сказывается на иммунитете, а так же является великолепным вспомогательным средством при лечении ангины и простудных заболеваний. Кроме этого эфирное масло лайма применяется при лечении насморка и простуды. 


В косметологии маски с соком лайма, крема и лосьоны помогают стимулировать работу клеток, предупредить образование морщин.


Интересные факты



  • В XIX веке английские моряки часто жевали дольки лайма, чтобы предотвратить цингу, за что они и получили прозвище «Limey».

  • В Индии существует поверье, что лайм может изгонять злых духов.Нарезанный кусочками цитрус развешивают над больным, для того чтобы тот скорее поправился.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Лайм
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.