Тыква

Девушка с тыквойДевушка с тыквой

  • Калории, ккал: 28
  • Белки, г: 1.3
  • Жиры, г: 0.3
  • Углеводы, г: 7.7 
Как растет тыкваКак растет тыква

Тыква род растений из семейства Тыквенных. Она сопровождает человека на протяжении уже 5 тысяч лет. Первоначально она произрастала лишь на американском континенте, потом переселенцы завезли её на другие материки.  

Упоминания о ней в европейских странах приходятся ещё на 16 век. Именно тогда Бернардино де Саагун привел разные сведения о свойствах тыквы и её видах. Сначала тыкву стали разводить в Португалии и Испании.  Спустя век ее оценили и в России.

Известно более 20 видов этого растения, которые произрастают как в дикорастущем виде, так и в качестве декоративного или съедобного растения. Наибольшее распространение получила тыква в странах Азии, Америки и Африки. Именно в этих регионах самая благоприятная среда для её выращивания. Но и в других странах огородники стремятся посадить и вырастить это растение.

Съедобные разновидности тыквы варят, пекут, делают кашу. Тыква легко усваивается и подходит даже для детского и диетического питания, хороша она в гарнирах и салатах. Тыква хорошо хранится, по-этому в старинной Русской кухне она занимала далеко не последнее место - известно множество вкусных рецептов из этого овоща.

 Калорийность тыквы


Тыква входит в группу диетических продуктов питания. Средняя калорийность в пределах 28 г/100 гг. В различном виде калорийность продукта меняется: Тыква в жареном виде– 76 ккал. Сок из тыквы– 38 ккал. Мука из тыквы – 305 ккал. Масло из тыквы – 896 ккал. Нектар из тыквы – 48 ккал.

Состав и полезные свойства тыквы


Тыква сочетает в себе комплекс природных витаминов и минеральных веществ (бета-каротин, витамины РР, С, В2, Е, В1, большое содержание калия, солей кальция, магния, железа, кобальта, цинка, меди, фтора, кремния, пектиновых веществ, органических кислот ). Кроме того, тыквы имеют богатые запасы клетчатки. По содержанию каротина тыквы идентичны моркови, имеют 5-6 процентов содержания сахара (а в некоторых улучшенных сортах до 20 процентов).

  • Общепризнана польза тыквенных семечек, особенно для мужчин. Они прекрасный источник витамина Е и цинка, необходимых для мужского здоровья. А женщинам семена тыквы помогут сохранять молодость.
  • Полезные свойства тыквы отмечены при лечении сердечно сосудистых заболеваний,  отеков,  кариеса, болей в горле.
  • Тыквенный сок способствует укреплению зубной эмали, повышает иммунитет, снижает проявления гастрита повышенной кислотности.
  • Мякоть тыквы способствует улучшению функции желчного пузыря, снижает воспалительные процессы кишечника, нормализует сон при бессоннице. Но ее употребления следует избегать людям с диагнозом язва желудка и 12-перстной кишки, сахарный диабет и гастрит с пониженной кислотностью.
  • И конечно, тыква известна как диетический продукт. В её мякоти преобладают пектины, а не грубая клетчатка, а органических кислот очень мало. По-этому она может входить в рацион даже при воспалительных болезнях желудочно-кишечного тракта.
  • Её мякоть - отличный поставщик минералов, нужных для кроветворения (меди, железа, цинка и кобальта). По-этому она полезна при анемии.

 Применение в кулинарии и (возможно) в медицине


Что приготовить из тыквыЧто приготовить из тыквы

Мякоть тыквы может быть как мягкой, так и довольно твердой. Хорошо сочетается этот плод с рисом и пшеном в кашах.

  • Тыкву можно парить, варить, жарить;
  • В качестве прикорма она полезна грудничкам уже с шестимесячного возраста;
  • Каша из тыквы стабилизирует обменные процессы и способствует очищению организма от зашлакованности;
  • Высокое содержание в тыквенной мякоти калия делает её полезной сердечникам и избавляет от отеков;
  • Сырая тыква полезна при болезнях печени;
  • Свежевыжатый сок можно применять как мочегонное средство;
  • Тыквенными семечками унижают глисты;
  • Тыквенное семенное масло и мякоть тыквы хорошее слабительное и противовоспалительное средство

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Тыква
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....