Ежевика

Девушка с ежевикойДевушка с ежевикой

  • Калории, ккал: 31

  • Белки, г: 2.0

  • Жиры, г: 0.0

  • Углеводы, г: 6.4

как растет ежевикакак растет ежевика

Родом ежевика из Северной Америки. В нашей стране - это относительно новая культура, которую открыл для россиян Мичурин. Он считал её очень перспективной для наших условий и ратовал за повсеместное внедрение не только в личных хозяйствах, но и в производство. Мечников вывел три сорта ежевики и разработал приёмы её выращивания.


Как выглядит ежевика


Ежевика - это куст, имеющий шипы, высотой, в среднем, 1,5 м с плодами по форме похожими на плоды всем известной малины. Отличием являются цвет и вкус. Так же ежевика, в сравнение с малиной, более урожайна, но менее морозоустойчива.


Сегодня в мире известно больше 200 сортов ежевики. Во время созревания плодов, они проходят три стадии окраски: при дозревании зеленый цвет меняется на красный, а при окончательном созревании становится черным.


Химический состав ежевики


Плод ежевики – настоящий витаминный и минеральный кладезь, в состав которого входят столь необходимые для человека витамины, как А, В, Е, К и Р, а также множество микроэлементов: железо, калий, фосфор, магний, марганец, никель и хром.


Ежевика содержит комплекс питательных и лекарственных веществ.


Химический состав растения: до 8 % сахаров в виде глюкозы и фруктозы, пектина до 1,9 %, до 1,5% кислот, в основном, лимонной.


Семена ежевики содержат около 11 % жиров, а листья богаты дубильными веществами (25 %), главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы.


Калорийность ежевики


 Калорийность ежевики составляет всего лишь 33 ккал на 100 гр, она является замечательным натуральным регулятором процесса обмена веществ. Благодаря этому её успешно используют для борьбы с избыточным весом и ожирением. Катехины, входящие в состав ягоды, препятствуют поглощению организмом жиров. В следствии ускорения процессов обмена, этим веществам удается увеличить затраты энергии и калории сгорают значительно быстрее, что приводит к потере веса и похудению.


Хранение


Так как в сушеных плодах ежевики сохраняются все вещества с их полезными свойствами, то её очень полезно использовать в зимнее время. Но обязательно нужно учитывать, что для сохранения этих качеств ягоды, засушивать необходимо исключительно спелые ягоды. Хранить сушенные плоды можно два года.


Другим способом заготовки ежевики на зимний период может стать замораживание, которое также сохраняет практически все полезные свойства ягоды.

Полезные свойства листьев ежевики


что приготовить из ежевикичто приготовить из ежевики

Прежде всего, это антибактериальные свойства листьев. Отваром можно умываться, промывать раны, полоскать горло при ангине и полость рта при стоматитах и гингивитах. Эти свойства листьев ежевики работают, так как в их состав входит до 22% дубильных веществ и аскорбиновая кислота. Помогает отвар листьев при борьбе с перхотью. Рецепт, являясь исключительно народным, применяется, как правило, в сочетании с корнями мать-и-мачехи и мыльнянки. Имеет широкое распространение чаепитие из листьев ежевики для избавления от диареи различной природы, потому что она обладает, помимо антибактериальных свойств, еще и вяжущим эффектом.


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Ежевика
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.