Черная смородина

Девушка ест черную смородинуДевушка ест черную смородину

  • Калории, ккал: 38
  • Белки, г: 1.0
  • Жиры, г: 0.2
  • Углеводы, г: 11.5
Черная смородина – принадлежит семейству Крыжовниковых. В дикой природе разные сорта смородины можно встретить в Европе, на северо-востоке Казахстана и в Сибири. Наиболее известны следующие виды: красная и черная смородина. Главные отличия этих видов – это цвет ягод и наибольшая душистость плодов и листьев черной смородины.

Калорийность черной смородины



В 100 г. красной смородины всего 43 калории, содержание белков 0,5 г, жиров 0,3 г, углеводов 7,8 г., в черной смородине чуть больше калорий – 63, белков 1,5 г, жиров 0,42 г, углеводов – 13,3 г. 

Смородина содержит мало жира, что позволяет включать ее в рацион при похудении и в блюда для диетического питания. А высокий процент клетчатки способствует быстрому насыщению. Смородина богата витамином С, а значит ее употребление будет способствовать быстрому сжиганию калорий во время физических нагрузок.

Состав ягод черной смородины



Польза черной смородиныПольза черной смородиныЧерная смородина содержит в 4 раза больше аскорбиновой кислоты, чем цитрусовые.
Ягоды смородины основной источник легкоусвояемых сахаров, таких как фруктоза, глюкоза, лимонная, яблочная и иных органических кислот.
Ягоды черной смородины богаты микроэлементами: натрием, фосфором, кальцием, калием, магнием, железом.
Смородина насыщена витаминами группы В, которые так необходимы для улучшения состояния кожи и борьбы с авитаминозом.
А витамины Е и D позволяют активно бороться с признаками старения кожи. 

Польза и вред черной смородины



О полезных свойствах черной смородины сказано уже немало, следует добавить, что благодаря содержанию огромного количества аскорбиновой кислоты, смородина является отличным средством для профилактики простудных заболеваний. Ведь для получения суточной нормы аскорбиновой кислоты нужно съесть всего 10-15 ягод. 

Смородину нельзя употреблять людям, которым поставили диагноз тромбофлебит, в первую очередь это связано с высоким содержанием витамина К и фенольных соединений, длительное потребление которых повышает свертываемость крови.

С особой осторожностью следует есть черную смородину людям с повышенной кислотностью желудка, а также детям, в связи с индивидуальной непереносимостью продукта и возможными аллергическими реакциями.

Применение в кулинарии и медицине



Варенье из черной смородиныВаренье из черной смородиныСок черной смородины часто используют для приготовления сиропов и ликеров. 

Отвары и настои из плодов черной смородины применяют при запорах, так как они отлично улучшают работу кишечника. Отвар из листьев можно применять для профилактики повышения артериального давления. 

Нашло применение плодов смородины и в косметологии: содержание уникальной Омега-6 кислоты позволяет включать ее в состав средств, борющихся с пигментацией кожи. 
Современные хозяйки используют ягоды черной смородины для приготовления джемов, варенья, киселя, домашнего мармелада. 

Интересные факты о смородине



Черная смородина богата пектином и аскорбиновой кислотой, что позволяет ей выводить радиоизотопы из организма человека. Это свойство смородины впервые было обнаружено учеными после аварии на Чернобыльской АЭС, теперь смородину рекомендуют включать в рацион человека, работающего на вредном производстве, в том числе и радиационном.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Черная смородина
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....