Ананас

Спелый ананасСпелый ананас

  • Калории, ккал: 49
  • Белки, г: 0.4
  • Жиры, г: 0.2
  • Углеводы, г: 10.6
Южная Америка подарила европейцам не только не способствующую стройности картошку и вредный для здоровья табак, но и прекрасный золотистый плод ананаса. Среди других экзотических новинок ананас был завезен Христофором Колумбом в Старый свет, и благополучно акклиматизировался в колониях Азии и Африки в начале 16 века.

Выращивают ананасы на плантациях, собирая по нескольку урожаев в год. Созревание плодов искусственно стимулируется. Сбор плодов ананаса — мероприятие не для слабых духом. Жгучий сок заставляет людей работать под жарким солнцем в плотной одежде, чтобы избежать ожогов на теле. Виной всему бромелайн, содержащийся в ананасе.

Калорийность ананаса



Ананас содержит 49 калорий и относится к самым низкокалорийным продуктам.

Состав и полезные свойства ананаса



Как растет ананасКак растет ананасМякоть ананаса богата пищевыми волокнами и органическими кислотами, здесь много кальция, калия, железа, меди, магния, цинка, марганца, фосфора и йода.

Ананас не обделен и по витаминному составу, это полноценный источник витаминов группы В( В1, В2, В12), витамина PP и А.

Полезные свойства ананаса многообразны, его даже используют с лечебными целями. Высока польза ананаса для людей в возрасте: он снижает артериальное давление, улучшает реологические свойства крови и предотвращает тромбозы, успешно предотвращает атеросклероз и его осложнения, такие как инфаркты и инсульты.

Благодаря высокому содержанию витамина С и биологически активных веществ употребление ананаса при лечении таких заболеваний как бронхит, пневмония и других инфекций ускоряет выздоровление. Полезно его кушать и при заболеваниях суставов (артриты), болезнях нервной системы.

Ананас при похудении помогает справиться с чувством голода, и улучшить настроение. В том числе порадуют и отвесы на весах — золотистый плод способствует выведению жидкости из организма.

Пользу ананаса для похудения связывают с наличием в его составе бромелайна. Это протеолитический фермент растительного происхождения, тот самый, который обеспечивает вяжущие свойства его мякоти. Благодаря этому ферменту ананас помогает справиться с перевариванием тяжелой пищи, вот почему этот плод на праздничном столе — забота о здоровье ваших гостей.

Бромелайн раньше связывали с похудением, но это скорее был маркетинговый ход. Фермент расщепляет белки и помогает их усвоению, но никак не влияет на жировые отложения на теле.

Как выбрать хороший спелый ананас



Вот так можно нарезать ананасВот так можно нарезать ананасСпелые ананасы имеют желтоватую кожицу и сильный аромат. Зеленый хохолок у них в центре легко выщипывается. Листья можно свободно выдернуть.

Последние годы распространено выращивание ананасов в домашних условиях. Конечно, плоды получить вряд ли получится, но вырастить интересное комнатное растение вполне возможно.

Для этой цели подходят плоды, у которых розетка листьев хохолка не повреждена: зачастую ещё на плантации почку листьев в центре хохолка вырезают для того, чтобы размножать растения. Если в центре хохолка вместо тугого свертка листьев вы видите ямку — ничего вырастить из такого ананаса не получится.

При размножении ананасов дома аккуратно срезается верхушка и ставится в воду. Важно, чтобы не осталось мякоти на срезе, иначе росток загниет. После появления корней молодой ананас укореняют под банкой вдали от сквозняков и прямого солнца.

Ананас в кулинарии



Эти плоды подают на стол в свежем виде, делают из них сок и применяют при приготовлении блюд. Сок ананаса разбавляют, так как в концентрированном виде он обжигает слизистые и слишком сладкий.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Ананас
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....