Витамины группы В

Витамины группы В

Слово витамин, в переводе с латыни, означает "жизнь". Учение об этих органических веществах впервые предложил в 1912 году химик Казимир Функ. Им был выделен из риса витамин В1 - тиамин, который препятствует развитию нервных расстройств, нарушению пищеварительного тракта и сердечной недостаточности. Впоследствии учеными было доказано, что витамины нужны человеческому организму регулярно в небольших количествах. Суточная норма не должна превышать несколько сотен граммов.

Витамины группы В относятся к водорастворимым. Они играют значительную роль в клетчатом метаболизме и имеют 8 видов: В1, 2, 3, 5, 6, 12, фолиевая кислота и биотин.

  • Витамины группы В нужны организму для протекания многих жизненно важных реакций. В частности для:
  • Получения глюкозы;
  • Интенсивного обмена углеводов, что способствует здоровому функционированию нервной системы человека;
  • Здоровья кожи;
  • Роста волос.
  • Кроме этого, данные витамины благоприятно влияют на глаза и печень.

Получать витамин В организм может путем принятия полного комплекса витаминов. Но лучше всего употреблять его естественным путем, а именно через пищу.

Влияние на организм


Витамин В1 (тиамин) нужен организму человека прежде всего для обмена веществ – превращению углеводов и жиров в энергию. Кроме этого, его употребление необходимо для нервной системы.

Рибофлавин положительно влияет на процессы обмена, обеспечивает нормальное состояние слизистой, кожи и принимает участие в синтезе гемоглобина.
Никотиновая кислота (В3) необходима человеку для полноценного обмена веществ, успокоения нервной системы и работы кишечника. Употребление данного витамина содействует высвобождению энергии из пищевых веществ, содержащих калорин.

Витамин В6 (другими словами Пиридоксин) - способствует распаду карбогидратов, а также обмену белков и жиров. Играет значительную роль своеобразного катализатора в метаболизме клеток кожи, мозга и крови.

Цианокобаламин (В12) – способствует интенсивному формированию кровяных телец, а также здоровому функционированию нервной системы. Выступает в синтезе ДНК в качестве коэкзима.

Фолиевая кислота (В9) нужна человеку для созревания эритроцитов. Помогает формированию нуклеиновых кислот и клеточному делению.
Пантеиновая кислота (В5), биотин – принимает прямое участие в синтезе жиров и липидов. В5 и биотин могут вырабатываться бактериями в кишечнике. Биотин благоприятствует освобождению энергии из тех соединений, которые содержат калории.

Необходимая суточная потребность витамина В


Суточная норма употребления с пищей витамина В взрослым человеком не должна превышать несколько сот грамм. Но и нехватка может негативно повлиять на нормальную жизнедеятельность организма.

Рекомендуемый каждодневный объем употребления витамина В:

  • В1 – до 2,1 мг;
  • В2 – от 2,5 до 3,5 мг;
  • В3 – 25,0 мг;
  • В5 – 14,0-26,2 мг;
  • В6 – до 2,9 мг;
  • В9 – 0,4 мг;
  • В12 – 2,0 мг;
  • Биотин – до 0,50 мг;
  • Фолиевая кислота – 0,1 мг.

Детям врачи рекомендуют усиленное принятие витаминов, так как рост организма гораздо интенсивней, нежели у взрослого человека. Регулярное принятие витамин, значительно увеличивает выносливость организма и его стойкость к различным инфекционным заболеваниям.

Последствия недостатка в организме витамина группы В


Авитаминоз может привести к ухудшению здоровья человека и развитию некоторых серьезных заболеваний. Так, недостаток тиамина выражается в общей утомляемости, мышечной атрофии; характеризуется регулярными расстройствами нервной системы, а также нарушениями функций мозга и сердца.

Дефицит других витаминов группы В может проявляется в повреждениях участков кожи, воспалении мягких тканей рта и носа, и в общем дискомфорте. Велика вероятность возникновения психических расстройств и анемии.

В случае переизбытка в организме витаминов группы В, могут возникнуть аллергические реакции, а также обострение гастрита и язвы. Иногда наблюдается онемение конечностей вследствие нарушения циркуляции крови, покалывание и дрожание рук и ног, значительное снижение чувствительности.

В каких продуктах содержатся витамины в группы


  • Тиамин, в значительном количестве, содержится в злаковых культурах, хлебе, зеленом горошке, гречке и овсянке. Рибофлавин присутствует в молочных продуктах, яйцах, грибах, мясе и рисе, а также в макаронных изделиях и белом хлебе.
  • Никотиновая кислота есть в орехах, яичном желтке, рыбе, молоке, курице и зеленых овощах.
  • Пантотеиновую кислоту можно употребить вместе с горошком, грецкими орехами, гречневой крупой и чесноком.
  • Биотин больше всего присутствует в дрожжах, сое, арахисе и цветной капусте.
  • Употребление зеленого горошка, кондитерских изделий из муки грубого помола и меда способствует получению организмом фолиевой кислоты.
  • Витамин В12 содержится только в продуктах питания животного происхождения.
  • Употреблять витамины группы В рекомендуется в комплексе, поэтому ежедневное питание должно быть построено таким образом, чтоб все витамины попадали в организм человека в достаточном количестве.
     


Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Витамины группы В
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....