Диетическое мороженое 2,3,4 этапы

Диетическое мороженое 2,3,4 этапы1) Ингредиенты (на 3порции):
• 3 больших яйца;
• 125 гр обезжиренного мягкого творога (0 %);
• 1 стакан обезжиренного молока;
• 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока (1,25 %);
• 4 чайные ложки сыпучего сахарозаменителя (или в таблетках);
• 1 стручок ванили.
Выбор рецептов:
2) Как приготовить?
С этим рецептом придётся повозиться около 2 часов. Но результат вас точно обрадует!
Первое: отделить белки от желтков. Кстати, очень удобно это делать следующим образом:, яйцо разбить и аккуратно вылить в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце, а оставшийся желток поместить в отдельную мисочку).
После чего взбить белки в густую пену, добавив щепотку соли. Главное не забывайте, что от качества взбивания зависит текстура мороженого, оно не должно распадаться на части. Добавить 1 чайную ложку сахарозаменителя. Проверить, чтобы белки не выливались на стол при перевернутой миске.
Затем смешать желтки с оставшимся сахарозаменителем и молоком. Разрезать
небольшой стручок ванили и добавить в получившуюся смесь. Всё варить до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая (смесь обязательно должна стать кашеобразной). Важно, чтобы желтки не свернулись в комочки! Но если это все-таки произошло, пропустить смесь через блендер. А когда желтки с молоком будут готовы, достать стручок ванили и остудить смесь. Когда смесь немного остынет, добавить творог и сухое молоко. Затем всё довести до однородной массы. После чего необходимо смешать белки с полученной массой.
Это лучше делать руками, чтобы белки не опали. Вылить в мороженицу до замерзания.
Если мороженицы нет под рукой, придется поработать).
То есть теперь нужно поместить смесь в морозилку. Плюс необходимо её вынимать каждые 10-30 минут и перемешивать (пока смесь не сильно затвердела, лучше это делать миксером). Через пару часов ваше мороженое готово! Добавлю только, что его приготовление занимает не так уж и мало времени, но, как я уже говорила, оно того стоит).
*Блюдо содержит 1 допускаемый продукт.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Диетическое мороженое 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....