Оссобуко 2,3,4 этапы

Оссобуко  2,3,4 этапыИнгредиенты:

- 1 кг голени теленка;

- 0,5 л горячей воды;

- 1 шт. лимон;

- 1 кг. моркови;

- 1 шт. апельсин (только цедра);

- 8 шт. чайных ложек томат-пасты (без сахара);

- орегано (щепотка);

- соль, перец.
Выбор рецептов:
Оссобуко – это голень теленка, приготовленная особым способом. Вкусно и пикантно. Время на приготовление продуктов – пятнадцать минут, и полтора часа – на приготовления самого блюда. Выход: четыре порции.

Приготовление.

Блюдо нужно начинать готовить с разделки голени: снять с него шкуру и отделить мясо от косточки, порезать его на порционные куски. Разогреть духовку до 150 градусов, поставить мясо на семь-восемь минут запекаться на решетке, включив программу «гриль».

Пока мясо запекается, нужно помыть морковь и порезать на кружочки. Взять емкость, сложить туда морковь, добавить соки и цедру апельсина и лимона. Апельсиновую и лимонную цедру предварительно натереть на мелкой терке.

В воде развести томатную пасту и залить морковь, добавить орегано, посолить и поперчить. Поставить все это на небольшой огонь и варить до готовности.

Как только оба продукта будут готовы, соединить их вместе, то есть добавить мясо, слегка зарумяненное, в кастрюлю к моркови. Тушить на небольшом огне минут девяносто.

Подавать лучше всего в небольшой полуглубокой тарелке, полив все соусом.

Приятного аппетита.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Оссобуко 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.