Оссобуко 2,3,4 этапы

Оссобуко  2,3,4 этапыИнгредиенты:

- 1 кг голени теленка;

- 0,5 л горячей воды;

- 1 шт. лимон;

- 1 кг. моркови;

- 1 шт. апельсин (только цедра);

- 8 шт. чайных ложек томат-пасты (без сахара);

- орегано (щепотка);

- соль, перец.
Выбор рецептов:
Оссобуко – это голень теленка, приготовленная особым способом. Вкусно и пикантно. Время на приготовление продуктов – пятнадцать минут, и полтора часа – на приготовления самого блюда. Выход: четыре порции.

Приготовление.

Блюдо нужно начинать готовить с разделки голени: снять с него шкуру и отделить мясо от косточки, порезать его на порционные куски. Разогреть духовку до 150 градусов, поставить мясо на семь-восемь минут запекаться на решетке, включив программу «гриль».

Пока мясо запекается, нужно помыть морковь и порезать на кружочки. Взять емкость, сложить туда морковь, добавить соки и цедру апельсина и лимона. Апельсиновую и лимонную цедру предварительно натереть на мелкой терке.

В воде развести томатную пасту и залить морковь, добавить орегано, посолить и поперчить. Поставить все это на небольшой огонь и варить до готовности.

Как только оба продукта будут готовы, соединить их вместе, то есть добавить мясо, слегка зарумяненное, в кастрюлю к моркови. Тушить на небольшом огне минут девяносто.

Подавать лучше всего в небольшой полуглубокой тарелке, полив все соусом.

Приятного аппетита.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Оссобуко 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....