Говядина по-бургундски 2,3,4 этапы

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Ингредиенты рассчитаны на шесть порций:
Содержит один допускаемый продукт
§ 500 г не жирной говяжий вырезки;
§ 150 г любых грибов, лучше шампиньонов;
§ 1 кубик постного говяжьего бульона;
§ 250 мл горячей воды;
§ 1 чайная ложка кукурузного крахмала (без горки);
§ 1 маленький пучок свежей петрушки;
§ 1 не большой зубчик чеснока;
§ 1 лавровый лист;
§ 3 средних луковицы;
§ соль и перец.

Кубик говяжьего бульона необходимо растворить в кипящей воде. Говядину порезать мелкими кубиками и хорошенько обжарить на сковороде, которую предварительно смазывают постным маслом. После обжарки перекладываем мясо в жаропрочное блюдо.
В небольшую кастрюлю налить уже готовый бульон, добавить туда кукурузный крахмал, специи и петрушку, очень мелко ее нарезав. Доводим до кипения и варим, пока соус не начнет загустевать.
Говядину Заливаем соусом, чтобы он покрыл полностью мясо, если соуса не хватает – добавляем воды. Накрыть блюдо и поставить в уже нагретую до 200 °С духовку, (термостат 6-7).
Запекать необходимо 2 часа. На среднем
огне обжариваем на сковороде грибы и лук. Их нужно добавить к мясу, за пол часа до окончания готовки.