Французский рататуй 2,3,4 этапы

Французский рататуй 2,3,4 этапыВремя подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты (на 5 порций):
2 баклажана;
1 болгарский красный перец;
2 помидора;
2 моркови;
1 луковица;
1 пучок кинзы;
100 г мягкого обезжиренного творога (жирность 0 %);
специи на выбор;
соль и перец.
Выбор рецептов:
Очистить лук и мелко порезать его кубиками. У болгарского перца удалить плодоножку и убрать все семена. Порезать перец также некрупными кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. С баклажанов снять кожицу, разрезать каждый из них на две половинки и положить в подсоленную холодную воду, чтобы убрать горечь, приблизительно на 15–20 минут. Затем баклажаны высушить, промокнув бумажным полотенцем, и нарезать их небольшими кубиками. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, следом за ним добавить перец, слегка их протушить вместе, а затем засыпать натертую морковь. Периодически помешивая овощи деревянной лопаткой, обжарить их до полуготовности. Нарезанные кубиками баклажаны положить в сковороду с овощами, перемешать и тушить под закрытой крышкой на медленном огне еще в течение 30–40 минут (продолжительность готовки зависит от количества овощей). В это время мелко нарубить пучок ароматной кинзы. Когда рататуй уже будет полностью готов, добавить в него при выключенном огне нарезанную кинзу и быстро перемешать, тушить вместе с кинзой не нужно. В качестве приправы можно использовать соль и перец, а также любые специи на выбор, закладывая их в сковороду каждый раз, когда добавляется очередной слой овощей. Подавать блюдо с обезжиренным мягким творогом, который отлично заменит сметану.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Французский рататуй 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....