Террин из лука-порея 2,3,4 этапы

Террин из лука-порея 2,3,4 этапыВремя подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты (на 6 порций):
2 кг лука-порея;
4 помидора;
1 столовая ложка белого винного уксуса;
2 столовые ложки мелко нарубленной свежей зелени;
соль и перец.
Выбор рецептов:
Для приготовления этого блюда подойдет молодой лук-порей. Сначала его нужно хорошо вымыть, затем просушить на бумажном полотенце, очистить и порезать длинными полосками. По длине лук-порей должен получиться точно таким же, как и длина вашего блюда для паштета. Полученные полоски лука связать в небольшие пучки, которые варить в чуть подсоленной кипящей воде на протяжении приблизительно 20–30 минут. Готовый лук-порей быстро откинуть на дуршлаг, полностью дать стечь всей воде и снова просушить его бумажным полотенцем. Блюдо необходимо застелить фольгой, в которой предварительно нужно сделать несколько отверстий, через которые будут вытекать остатки воды. Лук-порей выложить в подготовленную форму и поставить на два или три часа в холодильник. Время от времени необходимо сливать лишнюю воду, которая будет стекать сквозь отверстия в фольге. Для приготовления соуса помидоры сначала необходимо бланшировать, а затем удалить с них кожицу. Очищенные помидоры перемолоть в блендере с мелко нарубленной свежей зеленью. К полученному густому соусу добавить столовую ложку винного белого уксуса, черный перец и немного соли по вкусу. Готовый террин достать из формы, приправить густым ароматным соусом и сразу же подавать к столу.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Террин из лука-порея 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....