Окунь Гарам Масала 2,3,4 этапы

Окунь Гарам Масала 2,3,4 этапыПодготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Ингредиенты (4 порции):
Включает в себя 1 допускаемый продукт
 400 г филе окуня
 200 г очищенных и отваренных креветок
 10 столовых ложек 0% йогурта (обезжиренного)
 100 г обезжиренного йогурта для маринада
 8 столовых ложек йогурта (использовать для тушения)
 2 столовые ложки овощного бульона
 2 луковицы-шалот
 400 г моркови
 75 г кресс-салата
 200 г фенхеля
 1 чайная ложка крахмала (кукурузного)
 сок 1 лимона
 1 чайная ложка холодной воды
 1 столовая ложка порошка «гарам масала»
 перец и соль
Выбор рецептов:
«Гарам масала» - это индийская смесь специй. Ее можно приготовить самому или же купить уже готовую в специализированном магазине. Рецепт ее приготовления следующий: 2 столовые ложки фенхеля, 1 столовая ложка гвоздики, 2 столовые ложки семян тмина, 4 штуки бадьяна, 2 столовые ложки семян кориандра, 1 столовая ложка семян кардамона, 2 столовые ложки перца черного горошком, 7,5 см палочки корицы
Берем йогурт, добавляем смесь «гарам масала», взбиваем венчиком. Креветки и рыбу режем на кусочки и присаливаем. В отдельную посуду выкладываем рыбу с креветками и смазываем подготовленной смесью «гарам масала» с йогуртом. Убираем в холодильник. Мариновать рыбу достаточно около одного часа. Замаринованные креветки с рыбой достаем из холодильники и обжариваем на сильном огне на сковороде. Выкладываем на тарелку и прикрываем. На смазанную маслом сковородку выкладываем мелко порезанный лук и обжариваем, не давая ему пригореть (постоянно помешиваем).
Предварительно вымытую и очищенную морковь режем соломкой, добавляем измельченный укроп. Немного их обжариваем, затем заливаем овощным бульоном и тушим под крышкой, доводя овощи до мягкости.
В йогурте растворяем кукурузный крахмал с добавлением 1 чайной ложки холодной воды. Добавляем эту смесь к нашим овощам и доводим до кипения.
Теплые кусочки креветок, рыбы, кресс-салат, лимонный сок, перец и соль объединяем с готовой овощной смесью.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Окунь Гарам Масала 2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....