Лимонный мусс 1,2,3,4 этапы

Лимонный мусс 1,2,3,4 этапыИнгредиенты для мусса рассчитаны на 4 порции:
Творог мягкий обезжиренный (0 %) – 250 г;
Яйцо – 1шт;
Желатин листовой – 2 шт;
Лимон – ½ шт;
Сахарозаменитель – 2 столовые ложки;
вода – 1 стакан.
Выбор рецептов:
В холодной воде замочить листовой желатин и отставить набухать. Отделить белки от желтков. Белки поставить прохладное место или холодильник. С половины лимона натереть цедру, что б цедра не горчила обдать ее кипятком, отставить цедру в сторону. Соединяем желток с 1 столовой ложкой сахарозаменителем, взбиваем венчиком. Добавляем лимонную цедру и творог 50 г. Все перемешиваем до однородного состояния светло-желтого цвета. Массу, которая получилась, переливаем в сотейник. Ставим на медленный огонь и провариваем 2 минуты. Снимаем, и добавляем уже набухший желатин, размешаем до полного его растворения. Оставшийся творог взбиваем до нежной консистенции, с бархатной структурой. Соединяем взбитый творог и лимонную смесь с желатином. Охлажденные белки взбить в сухой посуде, до образования густой пены, добавить сахарозаменитель и продолжить взбивать 1минуту. Белки очень аккуратно соединяем с лимонным кремом, во избежание осадка белков. Лимонный мусс готов. Раскладываем, в подготовленные к подаче бокалы, и оставляем в прохладном месте, для застывания.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Лимонный мусс 1,2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....