Лимонный мусс 1,2,3,4 этапы

Лимонный мусс 1,2,3,4 этапыИнгредиенты для мусса рассчитаны на 4 порции:
Творог мягкий обезжиренный (0 %) – 250 г;
Яйцо – 1шт;
Желатин листовой – 2 шт;
Лимон – ½ шт;
Сахарозаменитель – 2 столовые ложки;
вода – 1 стакан.
Выбор рецептов:
В холодной воде замочить листовой желатин и отставить набухать. Отделить белки от желтков. Белки поставить прохладное место или холодильник. С половины лимона натереть цедру, что б цедра не горчила обдать ее кипятком, отставить цедру в сторону. Соединяем желток с 1 столовой ложкой сахарозаменителем, взбиваем венчиком. Добавляем лимонную цедру и творог 50 г. Все перемешиваем до однородного состояния светло-желтого цвета. Массу, которая получилась, переливаем в сотейник. Ставим на медленный огонь и провариваем 2 минуты. Снимаем, и добавляем уже набухший желатин, размешаем до полного его растворения. Оставшийся творог взбиваем до нежной консистенции, с бархатной структурой. Соединяем взбитый творог и лимонную смесь с желатином. Охлажденные белки взбить в сухой посуде, до образования густой пены, добавить сахарозаменитель и продолжить взбивать 1минуту. Белки очень аккуратно соединяем с лимонным кремом, во избежание осадка белков. Лимонный мусс готов. Раскладываем, в подготовленные к подаче бокалы, и оставляем в прохладном месте, для застывания.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Лимонный мусс 1,2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 01:28
Из семи представленных здесь методов наилучший эффект по восстановлению для меня - это ванна.Действительно чувствуешь как каждая клеточка организм
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 05:49
Хочу пару слов сказать о дыхании. После каждого упражнения я применяю так называемое очищающее дыхание по системе йогов.
Помогает стабили
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 07:37
Для поддержания физической формы активно включилась в тренировки, но уставать стала страшно. Буквально через пару недель мышцы отказывались меня
Упражнения для ягодиц
22.07.2014 08:34
Хотелось бы поподробнее узнать о приседаниях... Есть ли специальные системы и тренировки?
7 лучших способов восстановления мышц после тренировки
22.07.2014 12:45
Чтобы мышцы не болели, нужно заниматься регулярно, не перенапрягаясь. А перед тренировкой нужна небольшая разминка - мышцы разогреть.
Палочка-выручалочка: самая эффективная и быстрая диета
22.07.2014 20:51
Самое сложное не набрать вес после такого похудения, к тому же вес может стать ещё больше, чем был в начале.
Диета Дикуля для похудения: все, что нужно знать о ней
22.07.2014 21:04
В рационе отличный набор продуктов для здорового питания. А вот коктейль я не решилась бы употреблять.
Золотой шарик для похудения
22.07.2014 21:17
А я остерегаюсь принимать подобные препараты. Возможно, они пригодны только для абсолютно здоровых людей.
Апельсины для похудения: медвежья услуга от смуглых ребят
22.07.2014 21:23
Сложно выдержать такую диету в течение двух или трёх недель, вряд ли при подобном рационе можно вести привычный образ жизни.
Разгрузочная диета на 3 дня
22.07.2014 21:31
Меня, как работающего человека, устраивает один разгрузочный день в неделю, который я провожу по выходным.