Холодец из курицы 1,2,3,4 этапы

Холодец из курицы 1,2,3,4 этапыВремя подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 90 минут.

Норма продуктов на 5 порций:
- тушка курицы – 1,5 кг;
- луковица – 1 шт.;
- варенные куриные яйца – 2 шт.;
- желатин - 30 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- зелень по вкусу;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль и душистый перец по вкусу.
Выбор рецептов:
Ход работы:
Для начала нужно вымыть тушку курицы и снять с нее кожу. Затем положить тушку в кастрюлю и залить холодной водой. При варке курицы постоянно нужно снимать пену с бульона и лишний жир. Когда бульон закипит, его нужно посолить и добавить в него, подготовленный заранее, лук, чеснок и перец.
Мясо варить около одного часа. За пять минут до окончания готовки в бульон добавить лавровый лист.
Затем нужно развести желатин в двух стаканах теплой питьевой воды и оставить его набухать. А в это время вынуть из бульона вареную курицу и лук. Затем нужно процедить бульон и оставить для холодца 1,5 л.
Тушку курицы остудить, а когда курица остынет отделить мясо от костей. На дно прямоугольного блюда положить зелень, половинки вареных яиц, а сверху засыпать мелко рубленным варенным куриным мясом и порезанным на части чесноком.
Затем процеженный бульон нужно поставить на огонь и ввести, разведенный желатин, постоянно помешивая. Бульон подогреть, но не доводить до кипения.
Последним этапом работы нужно залить куриное мясо бульоном и поставить в холодильник застывать. На стол подавать холодец с хреном или горчицей.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Холодец из курицы 1,2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....