Суп с яичным желтком 1,2,3,4 этапы

Суп с яичным желтком 1,2,3,4 этапы

Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут

На 4 порции потребуются ингредиенты:

Постный бульон из говядины — 1.5 литра;
Яйца — 8 шт;
Соль и перец по вкусу
Выбор рецептов:

Как приготовить суп с яичным желтком



На постной, без жира, говядине надо сварить 1.5 литра бульона. Яйца разбейте в отдельную миску, аккуратно отделяя желтки от белков. Возьмите кастрюлю и в ней смешайте желтки с 400 мл бульона из говядины, взбивайте венчиком или миксером до получения гладкой однородной массы.

Полученную массу необходимо протереть через сито, а затем вылить обратно в кастрюлю и сварить крем-суп. На огонь ставить это нельзя, используйте водяную баню. Поставьте кастрюлю побольше на огонь, налейте в неё воды и доведите до кипения, и уже сверху в эту кастрюлю поставьте свою кастрюльку поменьше с массой из яичных желтков и говяжьего бульона.

Загустевший крем-суп нужно охладить. Вы получите очень плотную массу, которую надо нарезать ножом кусками и разложить по глубоким тарелкам. Оставшийся бульон разогрейте, добавьте приправы и соль, и залейте горячим бульоном ране нарезанную массу. Подавайте на стол горячим, украсив по желанию зеленью.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:



Суп с яичным желтком 1,2,3,4 этапы
Отзывы можно оставлять без регистрации!
банер 1
банер 1 банер 1
Последние комментарии
Диета при камнях в желчном пузыре обеспечит отличное са ...
09.08.2016 20:30
Отличная статья! Много ценного и интересного для себя узнала....
Можно ли бананы при похудении, стоит ли их есть на ужин
01.08.2016 09:14
Бананы - самое вкусненькое)))...
Применение льняной муки для похудения: рецепты льняная ...
01.07.2015 15:03
Если не забывать выпивать около 2 литров а полным людям...
Урина для похудения, помогает ли моча худеть, на скольк ...
25.06.2015 17:22
Интересно, сколько людей купилось на эту методу? :))))...
Калькулятор
23.06.2015 10:00
мечтаю похудеть...
Можно ли похудеть с помощью соды?
20.06.2015 23:18
Мне нужно похудеть на 7 кг за 10 дней, помогите....