Кабачки для похудения: в чем истина?

Кабачок - один из самых низкокалорийных овощейКабачки — любимый овощ и ученых, и диетологов, и хозяек.

Этот очень нежный, вкусный и полезный продукт никого не оставляет равнодушным.

Но оказывается для похудения кабачки также очень хороши.

Что дают организму кабачки?

Во-первых, этот овощ имеет крайне привлекательную калорийность, его даже по составу к огурцам приравнивают. На 95% кабачок состоит из воды, чем и объясняется такая низкая калорийность — всего 20 ккал на 100 гр продукта.

Подходит абсолютно всем - от мала до великаНо при этом этот овощ содержит немало калия, кальция, магния, фосфора, серы, железа и натрия. Кабачок богат витамином С, В1 и В2, провитамином А, а также никотиновой кислотой, цинком и титаном.

Во-вторых, кабачки способствуют очищению кровеносных сосудов от «плохого» холестерина и нормализуют обменные процессы в организме.

В-третьих, кабачки имеют мочегонный эффект, что способствует выведению лишней жидкости из организма и избавлению от отеков. А их сок, кстати, поможет избавиться от пресловутого целлюлита.

Диета с кабачками для похудения

Очень популярна кабачковая диета. Отзывы о ней свидетельствуют, что вы можете потерять до 5 кг без ущерба для своего здоровья.

Сидеть на такой диете рекомендуют не более одного раза в год. Длительность вы устанавливаете себе сами: от одной недели до 1 месяца (не больше и не меньше).

Примерный рацион питания у вас должен быть следующим:

• завтрак: зеленый чай, блюда из кабачков (250 гр) и 100 гр любых овощей;
  
• второй завтрак: 1 яблоко или 1 стакан апельсинового или грейпфрутового сока на выбор;
  
• обед: 300 гр кабачков, 200 гр отварного нежирного мяса, сливы или киви, зеленый чай;
  
• полдник: 250 гр кабачков, 100 гр капустно-морковного салата, яблочный сок;
  
• ужин: зеленый чай или яблочный сок и 100 гр чернослива.
  

Главное во время этой диеты придерживаться следующего правила: питаться вы можете любыми блюдами из кабачков, сочетая их с различными овощами. Обязательно в свое меню включать птицу и рыбу и другие продукты, богатые белками. От сахара, сладкого, копченого и мучного, разумеется, необходимо отказаться.

При выборе кабачков отдавайте предпочтение свежим овощам темно-зеленого цвета. Лучше всего покупать кабачки в их сезон. При готовке не стоит очищать их от кожуры, в ней содержится очень много полезных веществ.

Вы окажете своему организму огромную услугу, если будете пить ежедневно сок из сырых кабачков. Пейте его по одному стакану перед обедом длительное время и вы увидите, как это благотворно отразится на вашем весе и на внешности в целом.

Суп из кабачков - одно из вкуснейших блюдПредлагаем вам несколько вкусных и диетических рецептов блюд из кабачков, от которых и семья останется довольна, и фигура поразит окружающих своим изменением.

Мясной суп из кабачков:

Берем 150 гр нежирного мяса, режем на кусочки и высыпаем на сковородку. Туда же добавляем зеленый лук, чеснок и 2 столовые ложки соевого соуса.

Слегка все обжариваем и перекладываем в кастрюлю, заливая массу 1,5 литрами воды. Когда вода закипит, добавляем 0,5 кг нарезанных на небольшие кусочки кабачков и варим все до готовности. Посолите по вкусу и заправьте готовый супчик зеленью.

Кабачки с грибами и помидорами:

300 гр мелко нарезанных грибов и 2 луковицы обжариваем на сковороде в 1 ложке растительного масла. Грибы и лук перекладываем в казан, а в оставшемся на сковороде масле обжариваем нарезанные ломтиками кабачки.

Далее кабачки перекладываем к грибам, добавляем немного воды и тушим на медленном огне. Через 10 минут добавляем предварительно нарезанный помидор и 3 столовые ложки сметаны низкой жирности. Все тушим до полной готовности.

Кабачки с сыром в духовке:

Кабачки нарезаем кружочками и отвариваем их в подсоленной воде. Затем их вынимаем и высушиваем. Далее в противень, смазанный растительным маслом, выкладываем половину кабачков. Посыпаем тертым сыром и накрываем оставшейся половиной.

На полстакана молока берем 1 яйцо, хорошенько все размешиваем и заливаем полученной смесью наше блюдо. Сверху можно положить еще несколько кусочков сливочного масла. Кабачки запекаем в духовке около 10 минут.

Вот такие несложные и очень вкусные рецепты сделают любую диету приятной! При этом вы получаете низкокалорийные блюда, насыщенные нужными и полезными для нас веществами. Худейте для здоровья и с удовольствием!

Отзыв эксперта

Залог правильной диеты - низкокалорийный кабачокДействительно ли можно использовать кабачки для похудения? Да, это правда. Этот продукт можно назвать балластным, потому что его калорийность невероятно низка, он практически не содержит питательных веществ, лишь клетчатку, которая известна своей способностью помогать худеть.

Попадая в желудок, она под влиянием воды разбухает, занимая место, которое могла бы занять другая, более калорийная пища. В результате вы испытываете мнимое чувство насыщения, набив живот по сути травой, которая не будет переварена.

Следует принять во внимание, что употреблять кабачки нужно отварными или на крайний случай тушеными. Жарка на любом масле повышает их калорийность в разы, сводя на нет их эффективность.

Употреблять кабачки для похудения можно и нужно. Но не следует зацикливаться только на них.

Как писалось выше? они не содержат в себе ничего, кроме клетчатки и воды. А значит их нельзя назвать полноценным питанием — трава травой.

Похудеть же без вреда для здоровья можно лишь при условии сбалансированного рациона, в котором есть и белки и жиры в разумных количествах. А этот овощ поможет не съесть слишком много. Что ж, если вы не можете сами себя контролировать — ешьте кабачки.