Диета дюкана список разрешенных продуктов

Есть дамы, которые любят все потрогать своими руками. Или прочитать. Их никак не удовлетворяет фраза: «Можно кушать все, кроме…». Таким леди нужно точно знать, что «зя», а что ни-ни. Решительная постановка вопроса – дайте конкретный ответ, – чисто женская черта.

Списки продуктов

Поэтому, если вы принадлежите к сим любознательным леди и при этом диета Дюкана как раз то, что вам подойдет, пожалуйста, ознакомьтесь с полным перечнем того, что будете съедать сначала в период Атаки, а потом, пожалуй, и всю остальную жизнь. Первым и главным продуктом в дюкановке есть овсяные отруби. В первые два этапа (Круиз и Атаку), забудьте о любом виде масла. А дальше – по списку.

1.Постное мясо:

- говядина (стейк, филе, бифштекс, фарш до 5% жирности, ростбиф);
- телятина (отбивные, котлетки);
- конина;
- кролик.

2.Субпродукты:

- печень птицы или говяжья;
- язык (теленка, говяжий (передняя часть), ягненка);

3.Рыба:

- жирная;
- постная;
- копченая;
- консервированная;
- сушеная;
- мороженная;
- свежая.

4.Морепродукты:

- крабовые палочки или мясо жирностью до 0,1%;
- раки;
- креветки;
- крабы;
- мидии;
- устрицы;
- гребешки;
- морские ежи;
- моллюски;
- кальмары;
- немного икры (поскольку она соленая);
- мидии;
- морская капуста и другие водоросли;
- все остальное (кто или что), живущее в водоемах, но не рыба.

5.Птица:

- фазан;
- курица;
- голубь;
- перепелка;
- цесарка;
- куропатка;
- пусть даже воробей, лишь бы не гусь и не утка.

N.B. Птичку нужно кушать без шкурки и не съедать ее жирных частей.

6.Постная ветчина (2-4% жира)

- бастурма;
- из индейки;
- свиной окорок;

Если названия сесина, брезаола, гризон и др. вам о чем-то говорят, тогда кушайте их на здоровье. Вот только, жирность нашей ветчина около 30%.

А французы, например, как-то так умеют приготовить обычный постный кусок мяса, что от него остается не более 4% жира. Поэтому, заходя в супермаркет, вспомните об этом…

7.Яйца:

- куриные;
- страусиные;
- перепелиные;
- любые другие экзотические (кроме крокодила).

Готовьте яйца хоть вкрутую, хоть омлет, хоть пашот. Главное не добавляйте к ним жареной картошки и студень.

8. Молочные продукты (обезжиренные):

- молоко (до 1,5%);
- творог (до 1%);
- сыр (до 14%);
- йогурт без наполнителей, красителей и добавок.

9.Напитки:

- очищенная вода – не менее 2 л в день;
- лайт 0, диетическая кока-кола;
- настои трав;
- кофе;
- чай;
- фреши.

10.Белки растительные:

- сейтан;
- тофу.

Правда, мы живем не в далекой Франции, поэтому если такой экзотики не сыщите, лучше вообще первые две фазы обойдитесь без жиров.

Кое-кто утверждает, что можно употреблять в пищу парафиновое масло. Трудно сказать, как у них там, во Франции, но у нас парафин, пожалуй, не самая популярная пища…

11.Приправы и прочие вещи, которые не дадут атрофироваться вкусовым рецепторам:

- обезжиренное сухое молоко;
- уксус бальзамический (во время Атаки – 1 ст. л.), яблочный, спиртовой – (в остальные 3 этапа) до 4 ст. л.;
- томатный соус (1 ст. л.);
- консервированные без сахара помидоры – до 3 средних штук;
- соевый соус (да, он соленый);
- аджика – до 2 ст. л.;
- чеснок;
- любой вид лука;
- тмин;
- зелень (мята, базилик, укроп, кориандр, петрушка, пастернак и др.);
- специи (куркума, кардамон, паприка, гвоздика, шафран, анис, мускатный орех и др.);
- корнишоны маринованные – 2 шт.;
- лимон и его сок как добавка к блюдам;
- соль поваренная или морская - чуть-чуть;
- горчица;
- сахарозаменители;
- имбирь;
- жевательная резинка без сахара;
- чуточку дрожжей;
- некалорийный желатин;
- агар-агар;
- ваниль;
- леденцы для диабетиков – до 4 шт.

Конечно, этот список рассчитан на среднестатистический российский менталитет. Но если вы привыкли кушать эндивий, семена чиа, лягушачьи лапки, гребешки Сен-Жак или гамбас, тогда, пожалуйста, ешьте на здоровье и такие диковинки.

12. Фрукты.
Но есть и запрещенные продукты
Вот тут конечно, проще перечислить то, чего нельзя. Ведь на планете растет столько всего вкусненького. И из этого благодатного списка все-то и придется исключить;
- бананы;
- сухофрукты;
- виноград;
- орехи (на первых двух этапах);
- черешню;
- фенхель;
- манго.

13. Овощи: можете кушать все, кроме крахмалистых (на первом этапе) и бобовых.

14.Макаронные изделия: все что пожелаете, но твердых сортов ( начиная с Круиза).

15.Крупы: все подряд, только замените белый рис коричневым (после Атаки).

Кто бы, что бы не говорил, а белое и красное вино, текилу и даже 50 г бренди после Атаки иногда выпить можно. Диета – это не пост, поэтому не нужно лишать себя маленького расслабления во время встречи с друзьями.